水果香氣水果味、我喝過最像甜白酒的氣泡清酒 – スパーク・リ・ヴァン (Spark Riz Vin)

總結：

•             麝香葡萄香氣與白葡萄酒的味道

•             比起市面上其他氣泡清酒、它的氣泡感更細、外表也看得出大量氣泡

•             不算是新產品，但是市面上的可見度似乎依然不高

簡介：

•             酒造：千曲錦酒造／長野県

•             原料米：美山錦

•             精米步合：55%

•             酒精濃度：5%

•             日本酒度：-80 ~ -100

•             酸度：4.8 ~ 5.0

口感／味道／香氣／外觀：

這是一款性價比非常高的酒 (看你在哪買啦)。250毫升、酒精濃度5%，開瓶後有很濃鬱的麝香葡萄香味 (如果您沒吃過麝香葡萄，想像葡萄香氣非常非常重的樣子就可以了)，喝起來也是白酒味，而且微量的氣泡感，與一瓶快30美金的氣泡甜白酒有得拚，很適合休閒的社交場合。量少＋酒精濃度低，很適合筆者這種喝一點就會臉紅失態、但是在社交場合又想要喝一點放鬆的人。尤其這款酒普及性沒那麼強，拿出來給大部分的人喝應該都會覺得新奇＋得到正面評價。

瓶身設計方面，顏色俐落、西化，甚至連酒標都設計成有點像西方盾牌的樣子。如果不是酒標上面的稻米圖案，跟我說這是葡萄酒我完全會相信。小容量的瓶身設計則完全發揮日本包裝的優勢：你可以喝到如同氣泡甜白酒味道的品質，卻不用放著一大個瓶子在旁邊，價格也比高品質的氣泡甜白酒親民得多。唯一的缺點可能是這個瓶身實在太像啤酒瓶，拿在手上對嘴灌感覺有點俗氣、拿吸管又太像小朋友，最好還是倒出來喝；酒體雖然跟大部分氣泡清酒一樣還是濁的，不過氣泡很多，已經可以有十分體面的外表了。

其他：

以往筆者喝到的甜氣泡清酒多半是釀好後往瓶子裡灌氣，所以氣泡感喝起來有點像可樂之類的碳酸飲料。這種瓶內發酵的清酒之前雖然氣泡比較細緻，但是都強調清酒味，而變得有點苦，不算筆者喜歡的味道。這款是筆者第一次喝到氣泡比較細（比碳酸飲料或是市面上的氣泡水機來得好、但是沒有高檔香檳或氣泡水那麼精緻）、味道又是甜的氣泡清酒了，更不用說它的味道與口感比起中高端的白酒毫不遜色，筆者十分推薦大家試試。