2016 伊势志摩 G7高峰会酒单介绍(5)其他提供酒款 二



上篇文章介绍了2016 G7高峰会上、非宴会的提供酒当中、不是本次举办地三重县以及福岛核安全时间当中影响比较大的福岛县及茨城県酒款(其实只有矶自慢)。本次继续介绍其他笔者认为值得一试的酒。这些酒款虽然在宴会上没有被使用到,但能够作为备选酒,其质量绝对有一定的水平,而因为曝光度没有那么高,被搜刮一空或是价格暴涨的情况也不会发生,反而这个时候去买更有可能买到价廉物美的好物。

高峰会提供的日本酒单,可点选放大(数据源:日本外务省)

提供多款的酒造所使用的酒

虽然是灾区及这次主办县的酒造,理当会选择需要经济协助的酒造产品。不过、这也不代表每个这些地方的酒造都会被拿出来让与会者饮用-假如一间酒造只提供一款酒给大会,那或许有可能是同情酒,不过如果一间酒造提供了多个品项,那这间酒造的实力就是可以期待的。本次提供两款以上酒款的酒造有三重県大田酒造(两款)、元坂酒造(两款)、清水清三郎商店(四款)、泷自慢酒造(三款)、宫崎本店(两款)、若戎酒造(两款)、以及福岛県末广酒造(三款)。除了若戎之外,其他的酒造都有酒被使用在宴会当中,因此我们先从若戎酒造的铭柄介绍起。

育酛 純米吟醸 真秀 / 若戎酒造(三重県)


网络上找到的评价少、似乎也没有得过很多奖项(藏元本身倒是得过很多新酒评鉴会的金赏),味道官网上形容是馥郁的香气、以及各种温度都适合的饮用款。有一篇文藻比较浮夸的文章,描述为近似甘旨味的酸味。另外一篇的描述为没有杂质、也没有特色。它的价格非常便宜,720毫升装为1,620日圆,也有300毫升及180毫升瓶装,买起来应该不会太吃力。纯米吟酿的等级则用做干杯酒或食中酒都算可以。


BLACK 三重山田錦 純米吟醸 義左衛門 / 若戎酒造(三重県)


这一款酒似乎是若戎比较广为人知的品项,在亚马逊乐天上面都有得买,价格也不高(1620日圆).这款酒网络上的形容词包括"旨甘"、"橘子香"、"芳醇"、"有体积感"。聽起來會是一個筆者喜歡的口味。值得一提的是,若戎的"義左衛門"系列共有19純米吟釀,從初榨、不同米種、不同酵母、到不同步驟(冷卸、しぼりたて等等)都有,實在非常執著。我想这可能就是它可以将纯米吟酿提供给峰会使用的原因吧。

整体而言,若戎虽没有在日本酒物语的三重县排名上榜,不过其网页设计的专业程度、品项丰富程度(它也有一款えべっさんの隠し酒"雪",是瓶身特别设计的酒)、电子商务的导入程度都相当不错虽然位于伊贺地方,却也没有靠忍者来打广告,算是相当有自己格调的酒造。笔者有机会时应该也会自己买一瓶来品尝。

若戎酒造的えべっさんの隠し酒 "雪"



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