吉力酒藏 2015 8月品酒會

 

這是在下初次參加清酒品酒會。很高興有這個機會遇到台灣當地的同好、老師、還有酒商們．不出門跟大家交流，當真如坐井觀天、閉門造車，認識大家之後才發現不論酒齡或酒的知識、比我強的人真的很多．更令我高興的是，大家都很喜歡喝清酒，也討論得很熱烈．從此之後，我再也不用對影成三人地找同好了！

直接進入讀者們最想知道的內容吧．到底喝了甚麼酒？
本次飲酒會的主題是＂米＂．老闆娘特別不選大家熟知的山田錦或五百萬石，而選擇了台灣人比較沒有那麼熟知的造酒米，讓大家品嘗不同在地米帶來的口感如何．

(1)   花巴 水もと純米 木桶仕込 無濾過生原酒 26BY；原料米: 吟のさと；美吉野醸造/奈良県

(2)    勝山 緣 特別純米 濃純旨口．原料米: ひとめぼれ (hitomebare)；勝山酒造／宮城県

(3)    越之白鳥 純米吟醸 無濾過生原酒；原料米：越淡麗；中川酒造／新潟県

(4)    富成喜 純米吟醸 二百貫；原料米：神力；舟木酒造／福井県

(5)    花陽浴 純米大吟醸；原料米：八反錦；南陽釀造 / 埼玉県

(6)    山形県 出羽桜酒造 出羽櫻 純米吟醸 ---- ::つや姫:: (沒喝到)

(7)    愛知県 山崎合資会社 奥 浪漫 純米大吟醸 ---- ::夢山水 (沒喝到)

(8)    加碼：戰勝政宗 特别纯米；原料米：ひとめぼれ；勝山酒造／宮城県

(9)    加碼（二）－酒友自帶分享：福壽純米吟釀／純米大吟釀

有件事情要先解釋一下，前面有兩支我沒有喝到的酒，並非是店家小氣或是臨時沒酒．我因為喝到一半跑去找人聊天去了，因此有幾款酒沒喝到．後來店家相當大方地讓我回頭品嘗那些珍釀，但小弟當時已經酒力不勝（還是不剩？），喝下肚的酒都只有清酒味．怕浪費，才沒有下口．我想其他酒力較高的酒友們對那兩支小弟無緣的酒可以描述得更好．

本次活動就辦在安和路上吉力酒藏裡面。外觀是高大木門與類清水模的牆壁組成（因為顏色比我看過的清水模要深），裡面有一個方形的吧檯，另外還有兩張桌子給坐不下的人．出席嘉賓目測大約15~20人左右，但也把所有的位置「站」滿了．

酒藏裡面擺放了一個大冰櫃、一整面牆的酒瓶、還有一些展示酒．整體環境而言，從外看比較有排斥感（因為只有小窗戶，外頭看不到裡面，而且門很大一個），但內部的裝潢很細膩且舒適，雖然全程（大約3小時）都是站著，卻也不會累．

吉力酒藏專以進口日本地方酒為主，因此我在這邊真的算是開了眼界．老闆娘的豐富知識、員工們的認真服務、還有酒友們互相交流，都是我這次的收穫．上面介紹的酒之後會陸續寫酒評，也希望大家不吝給予指教．

最後，附上這次品酒會與吉力酒藏的的相關資料：

【吉力酒藏】素晴らしき酒米の世界 品飲會

時間：2015/8/15(六) (7款酒，限30名)

地點：吉力酒藏 (台北市安和路2段28號)

酒單：

• 奈良県 美吉野釀造 花巴 水もと 純米無濾過生原酒 -- ひのひかり (1)

• 宮城県 勝山酒造 勝山 緣 特別純米 --ひとめぼれ (2)

• 新潟県 中川酒造 越乃白雁 純米吟醸 無濾過生原酒 --越淡麗 (3, 換成了越の白鳥 純米吟醸, 也是越淡麗米)

• 福井県 舟木酒造 富成喜 純米吟醸「限定ニ百貫」 -- 神力 (4)

• 埼玉県 南陽釀造 花陽浴 純米大吟醸 袋吊無濾過原酒 -- 八反錦 (5)

• 山形県 出羽桜酒造 出羽櫻 純米吟醸 -- つや姫 (6)

• 愛知県 山崎合資会社 奥 浪漫 純米大吟醸 -- 夢山水 (7)

吉力酒藏　日本專營地酒：

地址：106台北市大安區安和路二段28號

電話：02 2706 9699

服務時間： 12:00–22:30

Facebook專頁：https://www.facebook.com/kichiriki.sakehttp://sakeblogger.blogspot.tw/2015/08/26by.html