2015夏季限定，雪中貯藏酒 - 大雪 本釀造 雪中貯藏酒

總結：

·       香味淡、口感清爽、酒如瓶身般給人涼快的感覺

·       夏季限定也是賣點之一

·       適合冰飲及聚餐搭餐、清爽的口感讓兩人一餐也能輕易喝完

簡介：

·       酒造：高砂酒造 / 北海道

·       原料米：彗星

·       精米步合：60%

·       酒精濃度：15.5%

·       日本酒度：+3

·       酸度：未標示

口感／味道／香氣／外觀：

這支酒的口感走清爽路線，喝進嘴裡後的感覺有如加了冰塊的冰水，能感覺得到酒氣與酒味，順口而不刺激。香氣不重（或是說根本沒有）、酒味清淡，回韻則是非常濃郁，很對筆者的胃口。也因為它清爽不膩，沒有過多層次的口感，夏天不論是吃燒烤等重口味食物，或是壽司生魚片等輕味食物，我覺得都是不會錯的選擇。

外觀來說，承襲了北方酒造的冰冷感，這支酒的瓶身是半透明霧面藍色，酒在裡面的時候看得到，但整體的顏色就是多了水般的藍色，很能反映這支酒的特性．鋁質瓶蓋與白色底書法體的標籤則是傳統清酒包裝的制式樣板，你不至於會認為它是可樂。以送人而言，其＂季節限定＂的賣點的確不錯，但整體而言還是比較像是一支普通酒，送一般朋友無妨，送貴重客人則不是特別完美的選擇。

其他：

雖然名字長，但是很好喝．雖然酒的味道沒有吟釀或是純米酒那麼道地，但是清爽的口感、不重的香氣、濃厚的回韻都讓我很喜歡．雖然單喝也可以，但是我覺得它最好的舞台在搭餐．限定款送人很有面子，但考量到簡單又制式的設計，還是帶著去參加朋友的居酒屋聚會吧．