你有喜歡清酒的朋友需要送禮給對方、但是你又不想對方喝太多嗎？
你已經送給同一個人許多瓶清酒、想換個禮物嗎？
台灣的清酒太貴、而不想花太多錢在清酒本身、卻又想送清酒相關的禮物嗎？
基於許多理由，日本酒同好當中、並不是所有人聚會都會手拿一支．第一實在飽食終日、無所用心，第二同一產品拿久了，實在也會無聊．加上對凡事都講究的日本人來說，怎麼可能不推出充滿設計感又令人讚嘆的周邊產品呢？以下便介紹清酒的相關產品、讓想要送禮的人、或是純粹想升級自己品嘗體驗的朋友們可以有好的選擇．
杯具
盃
在日本，用來飲酒的杯子被稱為＂盃＂（sakazuki），在中文當中是＂杯＂的異體字、康熙字典稱盃為＂杯＂的俗字．不過，在古文中，＂杯＂是用來盛裝液體的容器通稱、通常跟＂水＂連在一起，＂盃＂則大多與酒相關（有興趣的朋友可以到中國哲學書電子化計劃搜尋這兩個字）．
根據玫瑰黑部落格的說法，日本最早的盛酒器是貝殼，也因此最早的酒杯是像貝扇的．它的基本形狀，是扁平、口寬、口圓、底部有將盃豎立起來的底座（日文為＂高台＂）．
蛇目
蛇目是現代比較常見的一種杯子，通常是白色、底部有底座，上緣較下緣寬，但整體杯型看起來還算是直立的．杯子內緣底部有標靶一樣的圖案、稱為蛇目，也是這種杯子名稱的由來．標靶圖案據說是讓品酒的人可以清楚看到杯內酒的色澤，杯的形狀可以將酒的香氣鎖在杯子裡面，而尺寸設計則不會讓人喝很多，因此是優良的品酒杯．
豬口
豬口杯的尺寸較大，本來是用來裝蕎麥麵的（也有人拿來裝沙拉）．尺寸縮小後便可拿來品嘗清酒．形狀側邊看成上寬下窄的梯形，上端與下端的直徑不會差太多，杯子到最上方時、邊的斜率會變小，使得上緣有變寬的情形．有些人會將豬口與蛇目當成同一樣東西，基本上底座有蛇目圖案的就可以稱做蛇目，杯型像豬口的就可以稱豬口，一個同時具備這兩個特性的杯子，的確可以互換名稱．但一般來說、豬口沒有底座，尺寸也比較大．
盛裝蕎麥麵的豬口
喇叭杯／大嘴杯／直立杯／花蕾杯
這些是以形狀來區分的杯子．由下圖可知，大嘴杯適合味道重（日文是＂堅強的味道＂）、香氣高的旨味酒；花蕾杯適合味道重、香味低的濃厚、少量的酒；直立杯比較適合香味低、味道較淡（日文是＂友善的味道＂）的酒；喇叭杯則適合香氣重、味道淡的酒，主要以聞香為主．
枡 (masu)
かわらけ（kawarake）
漢字是＂土器＂，但你如果不搜尋平假名的話，會找到其他土製的產品．維基百科形容，這是日本中世紀（約為鎌倉幕府成立的1192年到室町幕府滅亡的1573年間）貴族家中、高級物是聚會時使用的免洗杯．筆者認為這種奢華的表現是用來彰顯身分地位用的．近年來這種容器逐漸改為宗教用途．
沒有留言:
張貼留言