瓶身平凡，但味道出眾的好喝氣泡清酒 - 黄桜 ピアノ（Piano）

總結：

•             保留了日本酒的味道、同時成功融合了＂甜＂與＂氣泡＂的元素，口感十分好

•             大廠黃桜目前唯一的細長瓶、但設計不若其他競爭者現代化

•             以味道來說是筆者所嘗過甜氣泡酒中最好的

簡介：

•             酒造：黃桜株式會社／京都市

•             原料米：未標示

•             精米步合：70%

•             酒精濃度：5%

•             日本酒度：-50

•             酸度：2.2

口感／味道／香氣／外觀：

這款酒不僅外型像是松竹梅白壁蔵的＂澪＂，它也是甜氣泡酒、通路定位在大賣場．同樣地，比起出羽桜的＂咲＂以及獺祭發泡酒等苦味為主的氣泡清酒，ピアノ（Piano）的味道容易入口多了．它的香氣是清酒香、比起沒有香氣的すず音來得好，其香氣也比＂澪＂來得重一些．不過以口味來說，它完整保留了清酒的味道、並不像其他甜氣泡酒一般會有梅子或其他水果之類的酸味．光就味道而言，它比すず音及澪都來得好喝．它的氣泡則是介於精緻的氣泡水以及蘇打水之間，不好不壞．

以外型來講它比較吃虧．已經將瓶身設計成修長形狀了，酒標上也塗了曲線、花瓣等等花俏的東西，但瓶身弄成黑色（更早期的產品瓶蓋還是金屬色！），跟產品定位差距頗大．從黃櫻官網所有發泡酒產品線看來，瓶身設計似乎真的不是黃櫻的強項．裡面最上方三瓶都是甜氣泡酒，但除了中間的Stars看起來較現代化（但會讓筆者想到伏特加，購買意願就降低了）之外，其餘兩瓶都有一種莫名的沉重感．

其他：

相較於澪花了很大努力在網路上到處都是代言人圖片，這款酒幾乎都只能找到酒瓶的圖案。以黃櫻曾經創造出各種家喻戶曉CM的公司來講，照理說應該不會做不到；或許是它主力產品依然專注在比較成熟的年齡層（從它大部分的廣告也可看得出來），也許這款產品並不是它的主打，自然也沒有多花時間宣傳。

不過，以口感來講，這款酒成功地保留了清酒的味道、又引進了＂甜＂、＂氣泡＂的元素，讓筆者覺得是目前喝過的發泡日本酒當中，做得最成功的一款。它的瓶身實在讓它太容易被埋沒了，可惜可惜。