總結：
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豐富米香、旨味與甘甜味彙集的好喝口感
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只能冷喝、放到室溫下很快就會變苦
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瓶身三支一起更為漂亮、但單支亦有設計感
簡介：
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酒造：加藤吉平商店／福井県
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原料米：山田錦
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精米步合：35%
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酒精濃度：16.5%
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日本酒度：+3
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酸度：未標示
口感／味道／香氣／外觀：
不愧是純米大吟釀，冰的時候這款酒開瓶便有豐富的米香，入口之後有豐富的旨味與甘甜味，同時沒什麼回韻，相當好喝。不過，當酒回溫後味道變得相當快速；若放在室溫、第二杯就會開始有苦味積在舌頭兩側，入喉時也有明顯及強烈的刺激感與灼燒感，不算是對喉嚨最好的保養品，是標準的＂一杯酒＂。
冰山 –
單瓶包裝
氷山 – 三瓶結合
不知是否第二杯就會變苦的原因，酒瓶的包裝雖然很高，但是只有300毫升，算是一個人喝也可以解決的輕巧容量．其狹長且後頃的瓶身設計，據說是為了讓三瓶可以擺在一起（一瓶也可以站得起來就是了），形成一個完整的冰山樣子，而營造出＂人與人、國與國之間互相支持地‘和平表現‘＂形象．同時，瓶身是完全地透明的深藍色，看起來頗有深海的感覺．
唯一的缺點，應該是其拉環瓶蓋，開了之後沒有辦法封合（但是可以壓回去），假如是怕空氣與酒混合會變質的，最好一次喝完．
雖然日幣一支酒要日幣3000多，但其瓶身的設計依然讓筆者感覺物超所值．想像一下一次購買三瓶，給三個好友聚餐喝，那會是多麼有意象的畫面．
其他：
加藤吉平商店的銘柄＂梵 Born＂，在梵文有＂清除污穢＂、＂真理＂的意思；其英文發音類似於Born、有＂誕生＂及＂創造＂的意味在。此款銘柄的特色為(1) 皆為純米酒、(2) 皆為精密步合60%以下的酒、平均37%、 (3) 都是冰溫的長期熟成酒。
酒造的第二個特色是它的瓶身設計．它曾經創造出王室婚禮用的藍色水滴瓶與金鳳凰紋的＂超吟＂、使用軟木瓶塞及扁平酒標的＂地球＂、採用淺藍色透明瓶與鱗片光澤的＂艷＂、還有本支冰山，使用於瓶身的藍色各不相同，賦予酒的意象全部都不一樣．
酒造的第三個特色是它在政府場合出現的高頻率．＂超吟＂是王室婚宴用酒、＂日本の翼＂是日本政府專用機上用酒、＂夢は正夢＂不但是兩位日本旅美棒球選手達成生涯目標的禮物酒之外，也是日本第93代總理大臣鳩山由紀夫出訪美國時送給歐巴馬總統的禮物．
如此名氣、用料實在度、以及瓶身設計都講究的酒著實少見，也直接地讓消費者看到它們家酒的價值何在．
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