不好聞但不錯喝 – 黑松白鹿清酒 (一口杯)

總結：

·       酒精濃度只有13的輕量負擔

·       口味中規中矩，而且是市面上最便宜的一口杯

·       酒本身品質不錯，代理商的行銷有很大問題，也許是挖到價值低估寶藏的好機會

簡介：

·       酒造：辰馬本家酒造／兵庫県

·       原料米：未標示

·       精米步合：未標示

·       酒精濃度：13%

·       日本酒度：未標示

·       酸度：未標示

口感／味道／香氣／外觀：

這款酒聞起來有古酒的香菇味、但不是香味，味道並不好聞。喝的時候層次不多，是標準的清酒味道，而喝下後回韻澀（但不會苦）。就一口杯而言，其價格滿便宜，在台灣買不到100台幣，是所有一口杯當中最便宜的。味道也是所有市面上目前（2016/12/11）最溫和，最中規中矩的一口杯。若要推薦，筆者覺得此款最好喝又最便宜。

瓶身設計相當傳統。以一口杯來說設計絕對比不上月桂冠的PONSHU。它的拉環設計也明白了當告訴你一次就得喝完，酒量再小的就只能浪費了，整體設計而言不算友善也不能稱作精緻，但是以一口杯的方便性來講，它的設計也不醜，容量、包裝都跟其他大廠牌的一口杯一樣，外型設計算是具有平均值水準。

其他：

辰馬本家創立於1662年 (日本寬文二年、德川家綱幕府年間，中國的康熙元年，也是鄭成功逝世當年)，雖然不是上市公司，但也是年營收達100億日圓的超級財閥。維基百科上雖然說其有名的商標是＂黑松白鹿＂、部落客女王的旅行文章也有清楚照到辰馬本家工廠掛著＂黑松白鹿＂的招牌，但其官網首頁與集團名稱皆稱自己為白鹿，因此筆者以為＂白鹿＂是他們稱呼自己的方式，而＂黑松白鹿＂則是大家比較熟悉的名字。

辰馬本家外觀

白鹿的典故，官網稱從唐「宜春苑中之白鹿」的故事而來。元智大學有一個內網頁稱其出處為《明皇別錄》，講的是唐玄宗在芙蓉園發現一隻白鹿，山人王旻說這隻鹿漢朝就有了，毛當中還有一塊宜春園（秦二世胡亥墓所在處）的牌子，以資證明。筆者以為，酒造應該是相信他們所引述的故事正確性，但該故事卻從未發生過。原因之一是《明皇別錄》在網路上搜尋，找到的是《明皇雜錄》的第三卷書《別錄》，裡面完全沒有鹿的故事。真正有鹿的故事的是《明皇別錄》的第二卷《卷下》，裡面的仙人是張果而不是王旻，牌子放的地方也是鹿的左角之下。唐朝王旻的故事在宋朝的《太平廣記》當中有記載，不過講的故事也跟鹿沒有關，而是唐玄宗請他到京城去吃吃喝喝的故事。元智大學內網頁也只稱《明皇別錄》的那段話是蘇軾＂仙都山鹿＂所引用的典故可能性之一。之一!! 因此，這個王旻與唐明皇與白鹿的故事可能壓根是個無法成書的B級野史，而且仙人 vs 皇帝 vs 祥獸的故事自古以來實在不勝枚舉，酒造官網可能聽到的故事版本，已經是口耳相傳好幾手，有誤差的故事了。更荒誕的是，臺灣的代理商黑松 (與白鹿間沒有直接的關係)在介紹此品牌使用了以下的句子：

＂玄宗皇帝認為白鹿的出現是一種祥瑞的象徵，傳至後代，「白鹿」成為中國神話中的一種靈獸＂

但任何一個會用Google的人都可以查到，從史記、漢書等時代，白鹿就是吉祥的象徵，並沒有等到唐朝玄宗後才成為吉祥物。商人在介紹歷史典故時不善盡責任之作法，實在讓筆者無言。

這款酒從官網看，似乎是他們最基礎的雖然酒標上標了＂六甲伏流水＂、＂宮水仕込＂、＂蒸米仕込＂等等的關鍵字，不過進口商似乎沒有打算把這些關鍵字當作品項的名稱，甚至臺灣的代理商連＂宮水＂、＂仕込＂、＂伏流水＂等等的宣傳都沒有，要不刻意低調，要不可能他們還沒想到可以這樣做廣告 (畢竟酒類不是大眾商品)。身為大廠牌，此酒的價格不可能高，也因為其代理商黑松沒有特別作廣告，有些可能不錯的酒會藏身在賣場或是其他販賣便宜酒的通路當中。因此讀者們若是有好奇心與嘗鮮的心理，搞不好可以從這當中挖出一些不錯的好貨。