苦悶的藥粉味 - 尾瀬の雪どけ（ozenoyukidoke）大辛口純米

總結：

·       香氣不重、酒氣不重、酒味不重，但非常、非常苦

·       苦味散佈於整個口腔＋鼻腔，我想不出任何推薦飲用此酒的場合

·       瓶身字體算有設計感，但其他的部分都讓我覺得沮喪

簡介：

·       酒造：　龍神酒造 / 群馬県

·       原料米：　未標示

·       精米步合：　60%

·       酒精濃度：　16.5%

·       日本酒度：　+10

·       酸度：　1.8

·       推薦飲用溫度：熱

口感／味道／香氣：

這款酒的名字就宣稱自己不但是辛口、而且是”大辛口”．根據樂天的講法，此款酒的味道更像是英文的”dry”，而不是辣味．對我而言，它則是一款聞起來香味不強、但後味會嗆人的酒．剛入口的時候未到微酸，但不會維持太久的時間，味道就開始變苦、同時整個苦味擴散到全部的口腔中、同時帶有芥末或辣椒的刺激感（而不是清酒的刺激感）．苦的氣味甚至會衝到鼻腔與腦門，讓我回想到小時候吃藥的苦藥粉．

相較於它的苦味、這款酒的酒氣與酒味可說是無味了．或許它的確有酒氣或是酒味，但在整口的苦味之下，我實在沒辦法辨識出其他的味道．

推薦飲用場合：

我把這瓶酒拿來跟牛肉麵及滷味搭配．我必須承認我後來認為牛肉麵和滷味與所有的清酒都不搭－原因是牛肉麵及滷味的汁味道濃郁而嗆、不但會蓋過清酒的味道、而且因為牛肉麵或滷味鹹味產生的口渴感，清酒並不能解，因此在吃牛肉麵想喝東西時灌下清酒，會更有一種需求的不到滿足的失落感．

除此之外，我也認為吃飯配的酒應該是帶來一種微醺的快樂／快活感，而苦味不會帶給我這種感覺．喝這瓶酒時，我感覺像是在熬過這個時間、而不是享受這個時間，與吃飯喝酒的目的大相庭徑．也因為苦的這個原因，我想…除非你想一個人痛苦地喝悶酒、不然任何場合我都想不到可以喝這瓶酒的理由啊．

瓶身設計：

它的特色是瓶蓋上的標誌，我在其他地方都沒有看過．瓶身則是傳統酒瓶的半透明咖啡色酒瓶．標籤的黑底紅字讓我感覺＂禁忌＂、＂瘋狂＂、還有＂沮喪＂．以表達負面情緒來看，這是款不錯的酒瓶設計．但以吸引人的角度來說，我覺得可以有更好的設計．

結論：

整體而言，它不是一款我會推薦的酒．當然品味這件事情非常主觀，我的喜好、不見得就是讀者的喜好．但此款酒從酸到苦、而且是散佈在整個口腔內的苦味，讓我實在不敢恭維．我喝下去的第一口就有種排斥感，後來慢慢地品嘗也沒能讓我愛上它．但讀者如果是喜歡苦的味道的話，可以（勇敢地）來嘗試一下．