2015-16 大君盃清酒選


不知不覺這個部落格已經經營了一年.雖然介紹的清酒有限,但也讓筆者品嘗了許多不同的品項.本篇文章特別參考其他選出三支筆者覺得最喜愛的酒,介紹給大家.也希望同好們可以跟筆者交流自己最愛的酒以及理由~

最物超所值獎:白鶴 生貯藏


不但是筆者第一支接觸的清酒、低廉的價格與冷熱皆宜的味道,是帶領筆者進入清酒世界的啟蒙老師.這支酒不但在日本國內喝得到,台灣、北美,甚至有居酒屋的地方,最便宜的酒一定就是它.對於不常喝酒,或是剛進入清酒界的人來說,這支絕對是品質中上,價位又實惠的好選擇.


最佳口感獎:十四代 特吟生貯藏酒


這個品牌有名到日本販售商店需要將其拿鐵鍊鎖起來的地步.限量發行、使用自己開發的酒米所釀製的十四代,市場價格總是比出場價貴了一倍以上.這款特吟算是當中少數品質有水準、價格也不算高昂的一款酒.也的確是味道上來說,筆者喝過最好喝的清酒.想要品嘗名聞遐邇、有錢都不一定買得到的清酒,這款千萬不能錯過.


最佳瓶身獎:Ohmine 純米大吟釀


由斯德哥爾摩設計實驗室設計的瓶身、日裔美國人為社長,將荒廢半世紀的酒造重新振作的故事、本身就十分有戲劇性.酒本身受到世界經濟論壇青睞成為指定用酒,Google搜尋"漂亮的清酒瓶"或是"Beautiful sake bottles"都能發現它的影像.全世界銷售據點不多,台灣日前曾經進過,不料進口商似乎跑路了,以至於亞洲銷售據點僅剩下日本、新加坡、及香港(未確認).雖然網路已經發達,但樂天以及日本實體通路依然很難見到,因此做為收藏或送禮都十分有面子.




此款酒是筆者部落格點閱數最高的酒款.不但瓶身看起來有現代感、酒精濃度不高、價格便宜等都是筆者認為這款酒受歡迎的原因.要把它當成送禮品項來說的確十分困難,但是它甜甜的口感、可以搭各式餐點的酒精濃度、都讓這款酒更像是有質感的飲食文化、而不是草根的拚酒.


以上是此部落格成立一年以來,筆者略選出來各式不同的酒款.當然好喝的酒相當多,但希望可以讓各位讀者更喜歡清酒.希望接下來的日子,繼續受到大家的指教~



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