上篇文章介紹了2016伊勢志摩G7高峰會的雞尾酒會使用的日本酒,本篇繼續介紹本次高峰會上使用的午宴酒.
5月26日工作午餐菜單,可點選放大(資料來源:日本外務省)
作 智 純米大吟醸 滴取り / 清水清三郎商店(三重県)(乾杯酒 5/26工作午餐ワーキング・ランチ)
此為清水清三郎商店"作"系列的高端品."作"系列創新無限,雖然有像是
Prototype G之類的惡搞產品,但也有實實在在得過獎的穗乃智,"智"與"筰"、"大智"皆為同一等級的產品,外務省選擇了純米大吟釀的"智",似乎是想讓賓客體驗米的香味.
以地理位置來看,這間三重縣的酒造是實實在在的地酒-它的所在位置多気郡只有47000人不到(資料來源).酒造的特色是使用自己栽種的酒米伊勢錦(可參見筆者品嘗的另一款該酒造的酒的文章).根據網路上找到的資料,提到伊勢錦的時候多半也會連帶提到這間元坂酒造、以及另外一款千代酒造(在隔壁縣奈良)的篠峯,因此以這款酒米釀的酒當作三重縣特色產品之一似乎也是可以.同樣地,這款酒在樂天上目前(2016/6/17)已經找不到,官網也宣稱在庫切れ,並且沒有價格.
5月26日元首配偶午餐會菜單,點選可放大(資料來源:日本外務省)
"清酒" やまとのこころ 微発泡酒 (福島県)(5/26安倍夫人午餐會)
やまとのこころ是以安倍首相夫人種的酒米所釀製的酒,限定1000瓶(資料來源),售價800日圓,在日本來說並不便宜,而且網路上流通的照片也少,筆者只找到這裡在2015年11月有介紹過.要不日本人普遍對安倍夫人釀的酒沒有太大興趣,或是這款酒根本不流通,實實在在的限定版.口味根據唯一的線索報導,是甜的.就這樣.如果任何人能買得到,筆者會很羨慕.
"清酒" やまとのこころ 純米大吟醸酒 (福島県)(5/26安倍夫人午餐會)
同樣使用安倍夫人栽種的やまとのこころ所釀製,一瓶售價10800日圓.盒內會附贈昭惠夫人的一段敘述.雖然這款酒出現的網頁較多,不過筆者依然沒有找到相關的味道、香氣、搭餐選擇等等.這款酒出現的網站,除了新聞之外,也只有議員或製造商末廣酒造相關的網頁才有提到.酒造官網亦無關於味道或香氣的描述.讓筆者相信了一件事:真正能夠稱上頂級、尊貴的產品,是絕對不會在電視上或購物網站上出現的.
5月27日工作午餐菜單,可點選放大(資料來源:日本外務省)
瀧自慢 純米大吟醸 / 瀧自慢酒造(三重県 名張)(乾杯酒 5/27工作午餐ワーキング・ランチ)
同樣身為純米大吟釀,瀧自慢的價格硬是比"智"少了將近9000日圓,包裝也不會不好看,可說是物美價廉的產品.同樣地,它出現在高峰會後,官網上已經售罄.官網只稱此酒有"透明感",而根據這裡形容,這款酒有蘋果香,並有豐富旨味.
而今 純米吟醸 山田錦 / 木屋正酒造(三重県 名張)
這款酒在官網上的形容是"甜帶酸味",由紀の酒則形容為"練達"、"甘味".在G7高峰會亮相後,一升瓶已從3672日圓飆漲到1萬日圓以上.日本人一窩蜂的炒作情況著實讓筆者大開眼界."而今"在日本酒物語根本沒辦法擠上全國排行,而在三重縣的排行也沒能擠上前10.外務省選擇這款酒,當然一部分是其實力,但一部分應該也是做它的生意.這樣一款本來被價值低估的酒到了風頭上,筆者以為想喝的朋友們大可以避避(而且說實在話瓶身也不算特別有設計感),等到鋒頭過了之後,價格應該就會回到原本的親民等級,那時候再品嘗也未有不可.
從三場午餐宴會的酒款來看,除了安倍夫人採用了自己種的酒米釀的酒之外,其他都是會議舉辦地三重當地的酒.其中,"作"與"瀧自慢"都是三重県已有聲望的銘柄,獲選不令人訝異,而今的純米吟釀能夠上榜,筆者覺得應該是真的值得一嚐.同時,根據"食中酒"與"乾杯酒"的搭配,也可看出乾杯酒多半是香氣濃郁、也較高檔的純米大吟釀.食中酒則到純米等級皆可,下次配餐的時候,或許不用花大錢,就可以賓主盡歡呢.
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