兩年改版兩次的精進之款(下) – 麒麟山 ホワイトボトル 大吟醸生酒 (2015以后款)

总结：

•             此款酒自2015年来第二次改版

•             奇怪的糖果味改味丰富的米味

•             瓶身轮廓没变，但整体设计风格更新了

简介：

•             酒造：麒麟山酒造／新潟県

•             原料米：五百万石

•             精米步合：50%

•             酒精浓度：15%

•             日本酒度：未标示

•             酸度：未标示

口感／味道／香气／外观：

这款酒的瓶身跟笔者之前介绍的麒麟山吟酿生酒一模一样，而官网上面目前已经没有之前喝的吟酿生酒，取而代之的就是这款升级版．这款酒的米香很重，味道涩，回韵也有米的味道．与之前的吟酿生原酒比起来，原来的黑色Kookaburra Licorice糖果味不见了、取而代之的是它很重的米味，笔者认为是一大进步．不过，一般对＂生酒＂会有的活泼酒感，在这次品尝中却没有发现．

轮廓因为与之前的吟酿生酒一样，因此不多加赘述．印上去的酒标代表了麒麟山在包装上的努力，不过传统的金属瓶盖是比较可惜的地方．

其他：

在它的辛口商业策略之外，麒麟山在瓶身设计也下了许多功夫．除了这款 White Bottle在2015年, 2016年各改款一次外(2015年改了外观, 2016改了配方)，它的梅酒、嫁入り酒、手ぬぐい都是会令人印象深刻、与众不同的包装．加上白色瓶配方的更新，让笔者十分佩服这间酒造的不断进步．

麒麟山酒造各式有设计风格的酒：麒麟山梅酒、嫁入り酒、手ぬぐい（手巾）