糖果香的澀味酒 - きりんざん (麒麟山) 吟釀生

總結：

·       有獨特糖果香、但整體味道是澀的

·       瓶身設計好看、2015年換過包裝、前後兩種一起收集更有fu

簡介：

·       酒造：麒麟山酒造／新潟県

·       原料米：五百万石

·       精米步合：55%

·       酒精濃度： 15%

·       日本酒度：未標示

·       酸度：未標示

口感／味道／香氣／瓶身設計：

這支酒聞起來有黑色Kookaburra Licorice糖果的味道，滿特殊．入喉之後、水體清淡且軟、不滑．而味道單一、包含回韻在內，都是持續的澀味．跟筆者一起喝的人當中，有人認為其酒有＂乾淨＂的口感．但筆者對於不同的澀味分辨得不是那麼敏銳，也不喜歡這個味道，因此就如實報導手上有的資料、讀者們可自行體會．

這款瓶身在筆者嘗試之前就很喜歡．清澈透明的瓶身，配上現代化的設計．酒標環繞印於整體瓶身，而非拿一張紙貼在酒瓶上，是比較有質感的做法．而在2015年後，此瓶身設計改版而更加細長、同時透明瓶身變成霧面．酒標依然是印上去的，但銘柄文字顏色的使用與瓶身更為相似．筆者兩者都很喜歡，也覺得相當適合現代化場合使用．但因瓶身設計實在太簡潔，不確定是否為送禮的好選擇．

2015年前舊瓶

2015年後新瓶身

其他：

麒麟山以＂淡麗辛口＂為其酒的定位．筆者品嘗時也的確感覺香味比水感豐富得多，而酒的澀味也的確是＂辛口＂的一種．但是比起有的辛口酒能夠激發食物的甜味，或是品飲時有米自然的甜味，這款酒則從頭到尾都是澀澀的．或許好此道的朋友會很喜歡吧，但並不是筆者最愛．