兩年改版兩次的精進之款 - 麒麟山 ホワイトボトル 大吟醸生酒

總結：

•             此款酒自2015年來第二次改版

•             奇怪的糖果味改味豐富的米味

•             瓶身輪廓沒變，但整體設計風格更新了

簡介：

•             酒造：麒麟山酒造／新潟県

•             原料米：五百萬石

•             精米步合：50%

•             酒精濃度：15%

•             日本酒度：未標示

•             酸度：未標示

口感／味道／香氣／外觀：

這款酒的瓶身跟筆者之前介紹的麒麟山吟釀生酒一模一樣，而官網上面目前已經沒有之前喝的吟釀生酒，取而代之的就是這款升級版．這款酒的米香很重，味道澀，回韻也有米的味道．與之前的吟釀生原酒比起來，原來的黑色Kookaburra Licorice糖果味不見了、取而代之的是它很重的米味，筆者認為是一大進步．不過，一般對＂生酒＂會有的活潑酒感，在這次品嚐中卻沒有發現．

外型因為與之前的吟釀生酒一樣，因此不多加贅述．印上去的酒標代表了麒麟山在包裝上的努力，不過傳統的金屬瓶蓋是比較可惜的地方．

其他：

在它的辛口商業策略之外，麒麟山在瓶身設計也下了許多功夫．除了這款 White Bottle在2015年, 2016年各改款一次外(2015年改了外觀, 2016改了配方)，它的梅酒、嫁入り酒、手ぬぐい都是會令人印象深刻、與眾不同的包裝．加上白色瓶配方的更新，讓筆者十分佩服這間酒造的不斷進步．

麒麟山梅酒

嫁入り酒

手ぬぐい