清酒比賽介紹 – International Wine Challenge (國際酒挑戰) (3)

到目前為止介紹了International Wine Challenge (IWC) 的公信力以及它的絕對冠軍制。本次將繼續介紹這個比賽的一些特色。

兩輪遞件制

這是筆者看過比較有趣的審查制度。第一輪產品遞件的時間是前一年的11月份，獎項在12月公布；第二輪的遞件時間則在當年的三月，得獎名單在五月公布。然後一二輪的得獎作品，將在五月份再比一次，選出當年的＂獎牌＂（分項冠軍）以及＂冠軍獎牌＂（總冠軍）。筆者認為，這個制度可能是希望網羅不同時間釀造與出廠的酒款，都能在較新鮮的賞味期來比賽。不過，這個比賽因為不限制參賽酒的製造年份，今年來不及參加，明年也是可以的。而且，假設第一輪的酒在前一年11月為最佳品味期（因此在那個時間送去比賽），到了隔年5月又要比一次，就已經不是最佳品味期了，這樣的制度是不是比較公平，筆者還是有一點狐疑的。

絕佳價值獎 (Great Value)

2015年Great Value Champion - 銀嶺月山 本釀造

雖然沒有提到篩選標準是甚麼，不過從得獎品項來看，就是最高CP值的酒的意思。與獎牌(Trophy)獎項相同，每年它會頒給不只一款Great Value的獎項，而且會從所有高性價比的酒當中，再頒出一款最高性價比的Great Value Champion。不過，官網上並沒有列出要成為Great Value的贏家，價格必須要落在甚麼區間。

這個獎項自2014年才開始，因此僅有三年的歷史。不過，看它所有得獎的品項，價格幾乎跟同樣容量的大眾啤酒或果汁相同，可見低價應該是其評分的一個考量。另外，得獎的酒雖然不是純米大吟釀，但也都是特定名稱酒 (特定名称酒)，不確定是參賽的品項沒有普通酒、或是普通酒真的品質不好的關係。其實本釀造酒的精米步合只要70%，實際上跟普通酒差不多 (一般精製成白米就是磨到剩70%)，普通酒要能達到跟本釀造一般的口感，理論上應該不是不可能。如果以後真的有大廠量產的普通酒得獎，那將會是一件令人高興的事。

年份	Great ValueChampion得獎款	價格（日幣, 720ml）
2016	小町桜	761
2015	銀嶺月山 本釀造	1080
2014	朝日山 千寿盃 特別本釀造	831

如同前次所提，IWC的獎項雖然是大堆頭，不過裡面的確不乏一些知名好酒。加上它的參加乃是自願性的，有名款項的酒還願意每年來比拚，想必此比賽有一定的價值存在，因此，筆者也會推薦讀者找便宜酒時，也按照這個比賽的最佳價值推薦來嘗試，或許可以找到價廉物美的好物。

2014年 Great Value Champion - 朝日山 千寿盃 特別本釀造