2016 Sake Competition Super Premium 受賞酒介紹 (2)

上一篇文章介紹了2016年Sake Competition, 日本國內市販酒參賽酒款最多的比賽，當中高階酒款Super Premium部門的三款受賞酒。本次將繼續介紹剩下的一款非金賞受賞酒，以及最受到肯定的前三名。

純米大吟醸 清水清三郎商店株式会社 筰 クラウン 杜氏特撰秘蔵酒

クラウン是英文的Crown (皇冠) 直接音譯成片假名的結果，在官網上是排行在出現在伊勢志摩G7高峰會的＂智＂以及2016 Sake Competition Super Premium 冠軍的＂大智＂都還要前面、該系列最尊貴的酒。不過它的得獎記錄卻只有2014年Sake Competition Free Style部門 (現已不存在) 第三名，比起同系列便宜至少一半以上的雅乃智、穂乃智等連續得獎酒，這款酒的性價比似乎不高。不過，能變成入賞酒便是第二次本比賽給予的肯定，筆者應該會放入口袋名單，等其他想喝的都喝完之後，買來試試看。

第三名 株式会社新澤醸造店 残響 Super７

根據這篇網誌的描述，殘響在2009年的時候出的是精米步合9%的清酒，然後精進到8%；不知道是不是来福也出了8%，為了不輸人，在6年之後的2015，它們推出了7%精米步合的酒，也是筆者目前所知業界當中精米步合最高的酒款 (另有兩款同一間酒造出品、以日本藝術家的創作為酒標的Niizawa以及Niizawa Kazashi 純米大吟釀，也都是精米步合7%，但並非更低的精米步合酒款)。新澤醸造店同時也生產日航頭等艙使用的伯樂 純米大吟釀，同時在2011年的日本大地震時酒造全毀，算是話題性不斷的酒造與產品。筆者僅嚐過該酒造的純米吟釀 生詰與愛宕の松 純米吟釀，都不算太喜歡。加上這瓶殘響全日本限量999瓶，平均售價約40000日圓，香港則賣4500港幣，要喝的人得做好心理準備。

第二名 清水清三郎商店株式会社 作 大智 大吟醸 滴取り

以得獎數來看，清水清三郎商店無疑是本次比賽的大贏家。七款酒當中有兩款受賞，其中還包含這款前三名，而以外型來看，得獎的前三名當中筆者最喜歡的就是這一瓶了。名字不但取得有深意 (但筆者直覺認為這個名字的由來僅僅只是因為杜氏内山智広裡面名字有這個字的關係)，而且此款的相關品項在國際上都屢屢曝光：大智除此次獲獎外，2013、2011年得過International Wine Challenge的獎牌，2008~2011得過Joy of Sake U.S. National Sake Appraisal的獎牌。同一系列的＂智＂，是2016年伊勢志摩G7高峰會所使用的午宴乾杯酒。

冠軍 来福酒造株式会社 来福 超精米

這款酒其實已經存在好一陣子，因此不難買到。在今年得獎之前，它跟残響一直處在某種競爭的狀態，似乎是要比誰可以把米浪費得更多。殘響本來只有Super 8，在這款來福出現之後，不久就出了Super 7。然後兩方都沒有在任何地方得過獎或是出現在公眾場合、或是被任何高級餐廳使用過。也因此它的價格多半落在8000日圓左右，比起殘響的4萬親切非常多。不過，在得過獎之後，2016年尾的酒款也已經漲價到12000日圓，再不快點喝，搞不好會漲成跟殘響一樣。