这是一个介绍酒的部落格，而据笔者所知、酒几乎在任何国家都是成年后才能饮用的饮料。原因不是无端增加大家的麻烦，而是要它是一个需要负责的饮品、因此所有国家都希望在人民有完全的行为能力之后再来接触。因此笔者觉得虽然笔者并非酒商，但这个部落格也有义务为了促进社会安全而尽一份职责，而在此呼吁大家：
安全饮酒、谨慎饮酒、节制饮酒。
安全饮酒
笔者有一个朋友便曾经因没有控管好饮酒习惯、时常参加朋友聚会、喝整晚，而在婚礼前一个星期左右，以30岁左右的年纪离开了，空留尴尬的未婚妻及家人，以及所有亲朋好友的不舍与难过。
另一个笔者朋友的朋友，喜欢混酒喝，结果有一次将安眠药加在酒里面，导致醉了之后需要吐但醒不来，结果呕吐物直接卡在喉咙，睡梦中因噎到而过世。
你会希望你或是你爱的人成为这些数据的一部份吗? 人生在世要活着才有衍生的乐趣，如果因为饮酒造成你无法享受与情人的爱情、与家人的天伦、工作带来的成就、或是完成梦想的满足，您觉得值得吗? 笔者只知道一个喝酒致死而被浪漫化的人，是唐朝的诗人李白。但是他成就高、风格也是浪漫诗人，因此大家愿意把他的死浪漫化。笔者不认为现代社会会有第二个人会因为饮酒过量成为浪漫传说。
谨慎饮酒
现代职场很险恶，酒常是在职场上测试人心的好用工具。笔者曾经就遇过老板会带新进职员吃饭，并于席间设酒。如果新进职员第一次饭局就喝醉，从此之后老板不会用这个员工，理由是＂一个不晓得如何控制自己的人，我也无法期望他能够控制工作＂。
笔者自己的经验，尾牙或公司聚餐当中少不了与长官同事敬酒。旁人可以怂恿你喝，但只要真的醉了，对方就有你的把柄：轻的可以在人后说你坏话，重可以弹劾你不适任工作或是有道德瑕疵。
笔者也常听到国外工作环境当中，只要员工上班时间在喝酒，无论多少，一定是立刻开除。
这些事情都不会直接造成一个人的死亡，但是可以把一个人的人生彻底毁掉，某种程度比死亡更为糟糕。饮酒在社交场合绝对是个微妙的存在：你避不了，但充满陷阱。因此谨慎与有智慧地喝酒，是能不能生存的重要能力。
自制饮酒
笔者本来想表达的意思是享受但有节制的饮酒，不过找不到确切的用词。虽然节制跟开心似乎某种程度上是相反的，但是快乐一词从来就没有一定要有＂放纵＂的成分在里面。论语当中便有＂从心所欲，不踰矩＂的示范。而在西方道德观当中，节制temperament的地位也相当崇高，甚至有宗教层面的地位。
以现实来说，自制饮酒也有非常多的好处。笔者最喜欢举的例子就是007电影。会饮酒的男人受女人欢迎、而且是有品味的象征。如前所述，很多社交场合都离不开酒，需要酒来助兴、调剂、润饰。想象一下在冷掉社交场合当中，能够多一个话题、或是分享一个兴趣，可以让你获得多少实质上的好处？假如你喝到吐或是不省人事，这些好处还会在吗？笔者就留给您自己去回答了。
底线
饮酒是一个需要学习的嗜好。有人喜欢、有人厌恶，虽然大家都有选择的自由，但是不能影响他人的自由。放纵的饮酒不仅伤身，也让周遭朋友忍受你的酒疯、还要送妳回家等等不方便，更不用说过渡饮酒会造成意志涣散，破坏与家人的关系。要能够充分驾驭酒这个东西，让它成为生命中的加分，才是智慧的表现，也才会有更好的人生。
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