總結：
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酒體淡而有水感、層次不多但是很有自己的風格
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2004年美國總統歐巴馬訪日時，日方送的伴手禮
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以精緻酒而言，隨著時間推演價格下降，顯示製造商相當有良心
簡介：
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酒造：旭酒造／山口県
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原料米：山田錦
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精米步合：未標示
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酒精濃度：16%
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日本酒度：未標示
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酸度：未標示
口感／味道／香氣／外觀：
要過節了，來講一個買了絕對很痛快 (有快感也有痛感)，跟人一起分享一定賓主盡歡的酒款。身為2014年歐巴馬總統訪日時的禮物酒 (另一款是比較普及、大家比較耳熟能詳的二割三)，它之後得過的2018年Kura
Master 純米大吟釀及純米吟釀的白金獎 (純米大吟醸酒＆純米吟醸部門 プラチナ賞)
幾乎就是榮譽性質了。
我本來以為以它的價格，它應該走精緻的路線，或是層次很多，或是香氣很豐郁，不過都沒有。喝它的時候第一個感覺是水體很淡。不是味道的淡，而是酒的口感 (去除酒味後) 很像自來水龍頭打開後裝的水的口感，不到京都風格的＂雅＂ 這樣地含蓄或樸素，但是也沒有很強烈＂刷存在感＂的感覺。酒氣與酒味都很中庸，而且層次也不複雜；不驚艷、但好喝。另外一個好處是它也沒有精緻酒款伴隨而來的高維修，搞得喝的人緊張兮兮，覺得應該齋戒三天、在無塵室才能打開來喝。磨之先驅雖然冰飲是最棒的，但是回溫、甚至開瓶後放一個星期再喝，味道都不會變，相對＂耐操＂。整體而言，筆者認為它最特殊的地方，是你找不到一個可以類比的酒款，而獨樹一格。就算是其它打著＂淡＂為宣傳重點的酒款，其＂淡＂的方式也與這款酒不同。
獺祭包裝盒內裏以及社長（？）寫的信
酒的外觀自然不用說，買的時候會附一個跟酒瓶差不多重量的盒子，內有絲絨裏、社長的信，酒標的左邊有一個類次層的＂磨＂字，顯示酒標也下了功夫。盒子本身的顏色介於深藍與深紫，都是皇家色。金色的字體在華語文化圈或需有點土豪，但是放在整個盒子上並不會突兀。基本上，拿來送人絕對不會有人拒絕你。絕對不會。
瓶蓋用了兩層封（甚至還多了一片有＂獺祭＂字樣的頂），包裝誠意十足
或許最後一個、傷感情但是又很重要的問題是，值得嗎？筆者覺得它的味道的確獨特且有一定水準，而且喝它不用一定得穿著西裝吃高級日料；一般的家常菜搭配也滿分。做為一個＂完美的配角＂反而是筆者覺得它最有價值的一點。買來與重要的人或是識貨的人一起分享，絕對賓主盡歡。以這個社交與休閒上的功能來說，筆者覺得完全值得，甚至物超所值。但是假如單以味道而言，它的確獨特，但是好喝這種事情見仁見智，筆者無法說它是筆者喝過最好喝的清酒、或是喝了之後有甚麼覺得人生已經圓滿、此生無憾之類的感覺。因此，這款酒是十足的送禮酒。有人想拿它來醃魚或是加羊肉爐提味也是可以勝任，但是做這種用途不會讓你感覺物有所用，因此它的價值要看你使用的場合。它的價格已經比幾年前低了不少（如果筆者沒記錯現在的價格只有剛上市的2/3），之前沒喝過的人，重要節日買來慶祝，絕對不會後悔。
酒標上有一個若隱若現的＂磨＂字樣，應該是利用紙的特殊性質做成的
另外，酒體呈透明淡黃色
其他：
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