香菇香味, 物美價廉的台灣清酒 - 玉泉 純米清酒

總結：

·       香菇香氣、香菇味道的古酒味

·       臺灣在地產品，當地飲用價格便宜

·       不算高階精緻酒，不建議送禮

簡介：

·       酒造：臺灣菸酒公司／桃園縣

·       原料米：蓬萊米

·       精米步合：70%

·       酒精濃度： 13.5%

·       日本酒度：未標示

·       酸度：未標示

口感／味道／香氣／瓶身設計：

對於喜歡日本古酒的人來說，這是一款物美價廉的好選擇 – 雖然不是古酒，但這款酒一樣有著古酒會有的香菇香氣．入口雖然味道較淡，整體的味道就是濃郁明顯的酒味；入喉前微苦，入喉時略有刺激感．味道雖然沒有之前品嘗過的麒麟秘藏酒來得重，古酒該有的味道這瓶卻一樣也沒少，價格卻只要麒麟秘藏的1/40 (200 vs 8000台幣、以台灣當地售價計算)．

這瓶酒熱的時候香菇味會變淡，而且只在回韻中出現．口感方面變得順口、香氣消失，口味稍甜、更接近市面上較普通的白鶴．入喉時會產生辣的感覺．若是加熱後再放涼至室溫，則會有很明顯的清酒酸味產生．筆者因為滿適應白鶴，因此可以接受這種酸味（且並不反感），但對於某些人而言，這種味道難以入口，讀者品飲時需留意．

瓶身設計方面，此款酒不知道為什麼採取的是600毫升裝瓶（而不是較傳統的720 ml），筆者推敲有可能是取更小瓶裝300毫升的兩倍，但沒有確切證據．此酒因為是台灣當地產品、且為菸酒公司出產，估計當作禮物送人的可能性不大，但品質方面卻有Monde Selection評鑑的2015金牌獎（不知何故，Monde Selection網頁上只列出連續三年得到金牌或大金牌（Grand Gold）的產品．玉泉純米今年第一次獲獎（Monde Selection官網上有註明展示其獲獎的規範，包括需註明得獎年份），因此在官網上找不到其資料．但根據台灣菸酒公司的長壽菸、女兒紅、高粱酒等產品皆能得到該組織連續三年金牌，我相信台灣菸酒應該不至於造假．加上價格便宜、一般通路便能買到的特性，想嘗試古酒味道、又不想花大錢的人可以從這瓶開始．

結論：

產品宣稱獲得Monde Selection 2015評鑒金牌獎，但在官網上找不到其資料 (但是臺灣煙酒公司的高梁、紹興等都有列出)。雖然筆者不相信前政府單位會對國際比賽結果這件事情造假，但目前證據似乎不支持此款酒的宣稱得獎紀錄。