總結：
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豐盛米香
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味道單純，澀味適合搭餐
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臺灣清酒
簡介：
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酒造：霧峰農會／台中縣
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原料米：益全香米
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精米步合：60%
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酒精濃度： 15%
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日本酒度：未標示
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酸度：未標示
口感／味道／香氣／外觀：
這是一款非常接近日本澀味高級酒的品項．米香豐盛、甚至入口時整個口腔都能感覺得到，單以香氣而言，其豐富的程度超過筆者嘗過的一些同價位等級的日本品項．酒氣淡，喝時並不會留很重的味道在身上．整體味道層次單純，以澀、苦為主要味道、但也醇．回韻澀、並含淡淡的酒氣．
外觀上面、酒標為金色浮印，因此外觀上或觸覺上都比一般酒標來得有質感．霧峰農會在運送時，都會用保麗龍包裝再入紙盒、外面再加一層臺灣特有的手提袋（筆者遇過的日本酒都沒有最外面這層包裝），算是具有自己的特色．若非送禮物件一定要喝日本貨，筆者覺得這瓶送人並無不可．
其他：
這款酒在產品介紹頁面宣稱得過2011與2015巴黎國際酒品評鑒、在官網的酒莊介紹則表示其獲得比利時布魯塞爾世界酒類評鑒金牌獎（官網上把＂金牌獎＂三個字重複了兩次）．但兩個比賽的官網都沒有列出霧峰農會宣稱得獎年度的獲獎名單，因此關於這兩個比賽得獎紀錄的真實性，目前無從考證，亦無法斷定初霧是否真能獲得國際肯定．
巴黎國際酒品評鑒（Vinalies Internationales Wine
Competition, VIWC）據Wine Searcher的介紹，是一個位於巴黎的酒類比賽組織．從官網來看，這個比賽主要服務的物件是歐語系國家、包含德、英、西、法語系．比賽專案主要以葡萄酒為主（共有6項）．若非葡萄釀造的酒、則被歸類為烈酒類(Spirits)．其獎牌給予方式則僅有獎盃、金牌、及銀牌三種、不過沒有列出每獎項的名額及名稱，因此筆者也沒有辦法從官網上確認該獎項的困難度、以及此酒類比賽的公信力．不過根據比賽專案，初霧在這比賽當中因不是葡萄釀造，只能歸在烈酒項目、可算是越級競爭，假如該獎項具有高公信力、以及此品項真的得獎，那應就是一件不簡單的事．
另一個由Mondial de Bruxelles所舉辦的Spirits Selection（比利時布魯塞爾國際烈酒大獎賽）則是針對烈酒所設立的國際比賽．本來烈酒是Concours Mondial de Bruxelles比賽中的一部分，但從2013年起獨立建立自己的比賽，雖然背後支援的組織冠上了布魯塞爾的名稱，不過2013年獨立後舉辦的國家都不在歐洲－2013年為臺灣、2014年巴西、2015年中國大陸、2016年為墨西哥．官網並沒有很明確的比賽酒種限制（例如酒精濃度、製造方法等等）；同時，官網也沒有描述評比的專案、每個獎項頒發的數目等．筆者認為這算是個相當寬鬆的比賽．
因此，簡單來說，霧峰農會似乎依然把這款酒當成＂烈酒＂來經營，參加的比賽專案也以烈酒為主，反而不參加其他有清酒／日本酒專案的國際酒類比賽．其實，世界上也有如IWC等得獎人眾多的＂大家歡樂＂類型的國際清酒比賽，因此如果霧峰的酒真的有程度，照理說應該不至於不敢參加IWC．參加烈酒比賽而略過日本酒比賽，據筆者詢問霧峰農會的說法，是他們認為清酒比賽幾乎都由日本酒造囊括所有獎項，因此要得到國際認可，則需要從其他比賽著手，而IWC與Spirits
Selection都是臺灣官方及產學機構都長期參加的比賽，或許熟悉度比較高．不過，據筆者的調查，IWC在2015及2014時便有一挪威釀制的Nøgne
Ø得到＂Commended＂獎項．雖然不是金銀牌，但也不是全無日本以外的國家在國際清酒比賽得獎，筆者覺得霧峰農會大可以大方接受挑戰．
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