台湾上引水产限定 – 越乃 向日葵


总结:
             网络上完全没有日文相关信息的限定酒
             拥有清甜、辣、与涩的味道变化,不过味道稍嫌甜
             以海外价格来说都算便宜,配餐无负担的好选择

简介:
             酒造:福顏酒造/新潟県
             原料米:未标示
             精米步合:未标示
             酒精浓度:15%
             日本酒度:未标示
             酸度:未标示

口感/味道/香气/外观:

这是一款甜中带呛的酒。除了丰沛的米香外,它入口初期是甜的、略带酸味,但假如不马上喝入喉咙当中,味道会变辣,最后会变涩。回韵则是有点呛辣的味道,跟最初的甘甜味有些许反差,但整体的搭配竟然出奇地不错。不过,它初入口的甜味,对刚接触清酒的人来说或许很好喝,可是对于喝久的朋友或是喜欢品尝细致味道的朋友来说,味道就可能比较没那么精致。


这款酒的瓶装笔者只找到300毫升小包装的,因此十分可爱。白色的瓶身、白色的酒标底色、黑色的书法字,让这款酒有这非常简洁的包装,但是看起来却不会不好看。因为似乎是只有台湾上引水产在贩卖,两百多台币(大约7块美金、50人民币)的价格放在餐厅中作为配餐酒十分划算。

其他:

这是一款网络上完全找不到日文信息的酒。除了台湾去上引水产时顺便照相外,日本的福颜酒造官网、乐天、或其他网络通路都没有这款酒的信息。最最最接近的,是小松酒店卖的清澄 向日葵,而且里面酒精浓度、使用酒米等数据都与这瓶不一样。在缺乏更多信息的情况下,笔者大胆假设这是一款专为了台湾上引水产所酿造的酒。逻辑上来说这种情况并不罕见,上引本来就是高档料理店,而越乃向日葵连精米步合的信息都没有、也没有提到酒米、日本酒度等信息,对福颜酒造来说,他们大可以用台湾的米OEM给台湾厂商来作,再贴日本标签(不过酒已经说了是"国产"米,应该至少用的不是台湾米吧)。不过,这样子的限定品项模式,的确也让笔者喝过了之后,有了又觉得这款酒更好喝的虚荣感。

 
小松酒店贩卖的"清澄 向日葵"



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