新潟酒之阵特别款 - 妙高山 雄町 三割五分 大吟酿

总结：

·        丰盛米香、旨口与甘口并齐

·       新潟酒之阵特别款

·       温度高了之后会有涩味、以及入喉时的灼烧感是比较可惜的地方

简介：

·       酒造：妙高酒造／新潟県

·       原料米：雄町

·       精米步合：35%

·       酒精浓度：16.5%

·       日本酒度：未标示

·       酸度：未标示

口感／味道／香气／外观：

冰的时候米香丰富，味道同时具有旨味及甘味。其入喉时会有微量的灼烧感，但回韵利落，并不明显。温度上升之后（甚至不用室温）酒的涩味就会变重，因此没那么好喝。

此款酒为妙高酒造为了2016新潟酒之阵所推出的限量酒，因此容量设计较为特别（500ml），瓶身也是修长的红酒瓶身。不过，或许是因为只有送酒之阵的关系酒目标设计感觉就稍微阳春了些。但有把酒之阵的图案放上，该有的重点也都有提到了，酒标目的的确有达到。

其他：

妙高山的酒，笔者除了知道它是酿酒大县新潟的产物、以及产品定位在淡丽旨口之外，关于这间酒造的故事性却没找到太多。不过，它在乐天上的价格依然可以一瓶卖到5000日圆，完全不输獭祭或任何其他有名的酒，因此应该也有一定的实力。整体而言，这款酒的前味非常对比者的胃口，但它的灼烧感却比较伤喉咙，是比较可惜的地方。假如是跟笔者口味一样，又想要尝鲜的朋友，这款酒倒可以一试。