有國際得獎的香精甜 - 陸奥八仙 大吟醸

總結：

·       2016年IWC國際酒挑戰大吟釀部門獎牌得主

·       香精甜味與澀酒氣，不是筆者喜歡的味道

·       依照得獎原因其賣點在於香氣與精緻度

簡介：

·       酒造：八戶酒造 / 青森県

·       原料米：華想い

·       精米步合：40%

·       酒精濃度：16%

·       日本酒度：+1

·       酸度：1.4

口感／味道／香氣／外觀：

這款酒的氣味澀，但非常不明顯，口中嚐的味道則帶香精甜，沒有太大的回韻。層次不複雜、不刺喉，但是也不精緻。不過，鑽研日本酒的前輩Dreamfis對這款酒的形容是＂哈密瓜一類甜潤香氣，中後段…仿若芭蕉…與些淡木質香氣，…酒體表現柔順＂，讀者們可交叉比對。但因此酒的甜味對筆者而言略顯粗糙，而香氣偏澀的情況下，筆者覺得不適合配餐，也不適合單飲。

陸奧八仙的酒標設計

以陸奧八仙設計風格而言，這款酒的設計是漂亮的 – 沉穩有質感的酒標底色、不平整的酒標周圍、還有燙金字體，跟其他霓虹反光字體比起來可說驚為天人。不過整體而言傳統瓶加上酒標的設計並無令人耳目一新之處，如果跟其他的酒瓶擺在一起，一字排開會很好看。但如果僅是單瓶擺放，居酒屋的場合可以，其他的部分則不是特別建議。

其他：

這支酒似乎是陸奧八仙這個系列較受歡迎的一款：筆者在一般的網路通路從沒看到這款酒在販售，似乎是限定。它得過2016年國際酒比賽 (International Wine Challenge, IWC)的大吟釀部門獎牌 (Trophy)，也代表了它受到了含有較多外國評審的國際比賽青睞 (IWC雖然是大堆頭獎項，它也有各縣的大吟釀獎牌，但整體的大吟釀部門獎牌是只有一個的)。觀看此酒得獎的原因，會發現它的賣點在於稀有的香氣、以及細膩的口感，跟筆者注重嘴裡味道、層次以及米香的標準較為不同，因此同好要品嘗的時候，也敬請留意。