静冈独特之米、辣与刺激的混合 - 开运 纯米 誉富士 无滤过 生原酒

总结：

·       香味不重、酒味不重、主要在前味的辣与刺激感

·       建议搭餐饮用，送礼物件建议为已喜欢清酒、或喜好辛口酒的熟人

·       搭配各种食物都没有违和感

简介：

·       酒造： 土井酒造 / 静冈县

·       原料米：誉富士

·       精米步合：55%

·       酒精浓度：17%

·       日本酒度：+4

·       酸度：1.4

口感／味道／香气／外观：

此酒的香气不重，刚入口的时候舌头前缘感觉到辣与刺激感；酒气也浓厚、会散布在整个口腔内，不过酒味以及后味／回韵等倒是不明显，因此纯粹感受的是酒的辣与酒气。配餐方面，笔者是跟意大利面、炸鸡、炸豆腐、中式炒青菜等等搭配，个人认为酒的辣与刺激感觉够强烈，并不会被食物的味道或气味盖过，但另一方面，两者感觉是各自独立的存在，互相搭配不会突兀，但不搭彼此却也不会感觉少了甚么。但这款酒的酒气较重，作为餐前酒可能有伤胃的疑虑，我觉得还是肚子有点东西的时候配上这个会比较好。

此酒的瓶身、瓶盖、标签都走同一绿色系，配上其＂竹林＂的名称，绝对不是一个不好的设计。不过＂竹林＂字体旁边的光晕、在我的脑袋中与酒的搭配程度不高，是其中的小缺憾。

其他：

单以口感而言，此酒的故事就是辣与刺激．不过加上静冈独特的酒米之后，其故事性会增加．我认为要喝的话肚子还是要有点食物比较好．若以送礼来讲，瓶身不会不好看，却也未到惊艳的地步，因此适合送给本来就爱喝辛口酒，或是喜欢尝试不同地酒、酒米，对清酒已经有一定程度的人。