大分土产，网上几乎找不到的隐藏版地酒 - 結晶 由布院 大吟釀

总结：

•             九州岛大分县的土产礼物酒、网上没贩卖、提的人都少

•             旨味加上甜与辣的混合，调和出特殊且好喝的味道

•             容量与包装皆设定为小巧的礼物风格，做伴手礼不坏

简介：

•             酒造：倉光酒造／大分県

•             原料米：山田锦

•             精米步合：40%

•             酒精浓度：17%

•             日本酒度：未标示

•             酸度：未标示

口感／味道／香气／外观：

常温的时候入口略甜、酒气不明显，酒味中等，旨味重、味道单一不复杂。回韵不明显而收尾利落。冰的时候米香变得明显，酒气则较强烈一些，但也满温和的。喝的时候初味是旨口，伴随有一点甜及一点苦，但混合起来的整体味道却非常好。其后味略苦、而回韵有点辣。笔者觉得它的常温及冷饮各有其风味，都很好喝。另外一个好处是、不论是常温或冷饮，它都没有入喉的灼烧感与刺激感。

酒的容量只有180毫升，放在礼品街上卖，想是特别作为礼品而制造的。纸酒标不会像久保田的边一样走粗糙风格，而是切得相当平整，但是背后的酒类相关文字用贴纸贴、而非较常见的直接印在酒标贴上酒瓶，也有＂做劳作＂的感觉。色的瓶身不只隔旋光性比绿色、咖啡色酒瓶更好，看起来也较有质感。

其他：

这支酒上的金色标签注明＂全国新酒鉴评会入赏藏＂，但是笔者在官网或其他网络商店却完全找不到这款铭柄的数据，因此照片也只好用当初拍的＂家庭照＂来代替。仓光酒造根据这里的说法，是大分县大分市目前唯一的酒造，在平成15年时拿下全国新酒鉴评会的金赏，平成22、23年也都有入围，因此这款＂入赏藏＂指的是哪一年的入赏，笔者实在不得而知。官网介绍旗下铭柄时、罗列了＂沙羅＂、＂双樹＂、＂光樹＂等品牌，但是也没有找到＂结晶＂这款酒，而仅有网友sunagimo-confit在2013年，将它介绍为九州岛的土产，似乎也没有代理商引进其他国家，因此这支酒应该算是笔者写部落格到现在最难找到的酒了。若是有人到大分旅行看到了，价格不贵，应该尝尝鲜。