甜蜜之后总带苦 - 暑寒美人

总结：

•             味道香甜回韵苦，整体而言反而苦味多些

•             瓶身清爽而设计整体感佳

•             产品定位虽为女性，酒体也较甜，但后韵的苦却是大败笔

简介：

•             酒造：國稀酒造／北海道

•             原料米：吟風

•             精米步合：65%

•             酒精浓度：15.5%

•             日本酒度：-1

•             酸度：1.2

口感／味道／香气／外观：

入口香甜，有清凉微甘的口感；不过回韵很苦，而且灼烧感颇强。因此喝久了之后，留在心中印象较强的，反而是其苦味，虽然瓶身清爽，但口感并非上选。

从这款酒的介绍便可看出这是针对女性推出的酒款，瓶身的书法字也相当可爱，并不走扎实的书法体，而采用了更活泼的字型。瓶身方面也采用了比较容易受到日照 (进而影响酒质) 的透明瓶，可能这也是为何精米步合采用不到吟酿等级的65%吧 (因为酒质容易被破坏，用太好的酒也没用)。但整体而言，该酒名字取得特别，瓶身设计也让人会特别留意，如果不是特别贵重的送礼对象，这款酒的外型倒是不错。不过，取名＂美人＂真的会吸引到女性来买吗?

其他：

这款酒吸引笔者的一个地方是它除了一般米、曲、酿造酒精外，还特别加了糖。不过，这款酒不知道是不是用了吟风作为酒米的关系，仅有入口时的口感是甜的，回韵依然是相当强烈的灼烧感与苦味，实在让人很难联想到糖。其实，在笔者品尝过用吟风所制作的酒当中，这款酒米本身就会有些许的甜味在其中，无论是北海道新千岁空港限定的耕人、国士无双 (国士无双) 的虚空、甚至不是北海道产的白龙纯米吟酿皆如此，因此这款酒除非是为了特别想要做甜的酒，不然实在不需要特别加糖，更遑论加了糖的效果似乎并没有比较好。在吸引女性方面，瓶身的设计不错，口感也没有吟风会伴随而来的酸味，但是如果是吸引女性，笔者反而觉得汽泡酒更有卖点一些，这个可能是这款酒尝试做出清酒与汽泡酒之间的差异化，所产生的意外吧。