战区新潟的利基市场地酒 – 越後五十嵐川 吟釀

总结：

•             米香、苦辣味、回韵是药粉苦

•             酒目标水墨山景是卖点、但整体包装依然非常传统

•             酒造差异化营销很成功，对苦辣地酒有兴趣的朋友倒不妨一试

简介：

•             酒造：福顏酒造／新潟県

•             原料米：五百万石

•             精米步合：55%

•             酒精浓度：15.4%

•             日本酒度：+5

•             酸度：1.4

口感／味道／香气／外观：

这款酒是标准的米香苦酒。其米香明显而丰沛，入口后也会在口腔里散开、留存，是笔者所喝过清酒当中，在中上等次的香气。酒的味道方面则呈苦辣味，层次不多，冰过之后作为搭配重咸料理、或是一个人想要尝试痛苦感觉得时候，应该是不错的选择，但如果想要开心地饮酒，笔者倒不是太建议．另外一个笔者比较不能接受的是它的药粉苦味回韵，会整个盖过入口时的米香，使得整体经验在之后变得不大完美．

越后五十岚川　吟酿的味／香象限位置

酒瓶设计是很传统的酒鬼瓶，但酒标的水墨山川背景笔者是第一次见到，因此觉得特殊．书法字酒名采用的绿色烫金很早以前就有这样的技术了，反而配上传统瓶更有一种不精致的感觉．好处是此品有300毫升的小包装，如果真的想尝试一下，倒也不是不可以．

其他：

福颜酒造虽然位于清酒制造的一级战区新潟县，但是三条市里面的酒造却就只有它一家．而且用流经当地的五十岚川作为产品名称，不容易跟其他主要河川（如信浓川）撞名、跟其他大部分以历史人物或酒造名字为酒名的商品也有明显区隔。同时，平平都是地酒，它以三条（而不是新潟）作为自己商店标语的一部份，成功使＂三条 地酒＂在Google上的搜寻结果前几项都是他们家，该酒造的营销实在做得相当成功。不过，就如之前所说，这款酒吸引的可能只有对＂新潟＂、＂地酒＂有感觉的硬派型品酒人，而且笔者并没有喝出官网所述＂超软水＂的感觉，这点是笔者希望告诉读者们，选购的时候要多注意的地方．

五十岚川与三条市的相对位置图