清爽澀香的利基市場四國地酒 – 文佳人 Liseur (リズール) 特別純米

總結：

·       清爽、味道澀的利基型清酒

·       味道重、適合搭配腥味重的海鮮，單喝不建議

·       適合自飲、送禮不建議

簡介：

·       酒造：株式会社アリサワ／高知県

·       原料米：未標示

·       精米步合：55%

·       酒精濃度： 16.5%

·       日本酒度：未標示

·       酸度：未標示

口感／味道／香氣／外觀：

這款酒的澀酒香很重。雖然沒有酒氣，但是酒的味道與酒的澀味都相當強。收尾俐落、而沒有甚麼回韻。單獨品嘗不建議、拿來搭配腥味重的海產 (例如海膽或味道重的魚) 可以。但是假如不大喝酒的人、或是比較喜歡清酒旨味的人，這款酒便不大適合。

其他：

アリサワ根據台灣代理商久利酒藏的介紹，是一個年產300石，走新鮮、清爽花果香路線的利基市場小酒造。從它只有Facebook粉絲頁，而其他介紹的資訊大致相同的情形來看，這個論述似乎不假。從粉絲頁面以及網路搜尋結果來看，它的銷售策略便是參加日本國內各地的餐酒或品酒會，以及透過各酒藏的網路商店販售，價格也是中低價位：此款Liseur特別純米在樂天上720毫升只要1350日圓。這種連列出得獎紀錄或被某些有名餐廳採用 (已有海外代理商) 都沒有的樸實策略很有日本人扎實的做事風格，但是卻沒有辦法像獺祭般在短期內走上國際舞台或是像十四代一樣價格翻十倍，好處是它非常有可能成為價值被低估的璞玉，壞處是沒有名氣的酒流傳的空間永遠會被侷限在清酒愛好者的圈子中間，大鳴大放的機會很有限。

對品嘗者而言，如果您本身就是清酒愛好者，喜歡品嘗各式酒類，此款酒就是新派的日本酒之一，值得嘗鮮。假如您想增加日本酒的經驗 (例如推薦酒類給別人)，這也是一個增加經驗值的好選項。但如果您是要送禮、或是自己不大喝，只想品嘗日本酒的精髓或是淺嚐即可，則這款酒便不是你要的。