名门英勋低阶款、味道欠佳香味一样棒 – 英勋 纯米酒

总结：

·       保持英勋特有的丰沛米香

·       有红酒酸味，盖过了整体的其他味觉

·       若价格便宜则无妨，可入口

简介：

·       酒造：齐藤酒造／青森県

·       原料米：未标示

·       精米步合：60%

·       酒精浓度：15%

·       日本酒度：+3.0

·       酸度：1.2

口感／味道／香气／外观：

这款酒虽然官网上建议可以喝到ぬる燗 (摄氏40~45度)，但笔者觉得一定得冰着喝：酒体本身入口略甘、有一些涩的回韵，其实算是好喝的酒。但假如从冰的状态拿出来，随着温度回升，它会有一种红酒的酸味。对喜欢的人而言很ok，但对不喜欢的人而言就会盖过这款酒其他所有的好处了。最大的优点，应该算是这款酒丰沛的米香，跟它的纯米大吟酿不相上下，而价格便宜许多。

除此之外，这款酒中规中矩，完全符合预期；假如您学过基本的日本酒知识，知道日本酒度、酸度、辛口/甘口、纯米酒一般会有的味道等等，喝这款酒就不会有甚么太大的惊讶。相较于一些无法从酒标上标示的香气酒、或是味道跟从酒标做落点预测有很大落差的奇才酒，这款英勋绝不会让你觉得买错了，也不用参考一大堆网络文章或问品酒达人，是一款预测度很高的酒。对笔者而言，这路线是一个好处，节省消费者的时间，而且不用试喝就知道跟自己口味合不合。

笔者觉得，这款酒就是英勋的低阶款。喜欢英勋这个牌子的朋友，若想走犒赏自己的路线，自然会走很高端的产品，假如只是要自己喝，下酒配餐没负担这种目的的，就可以选纯米酒。不过，在日本国内以外的地区，酒通常卖得特贵；往往花了高阶酒款的价，换到的只是低阶酒款的味道。所以假如您是在海外买这瓶酒，笔者觉得实在不值 (除非是单价低的小瓶装，而您又不介意多花点钱尝鲜)，不然这款酒还是不怎么建议。