實際上應該拿來當甜點酒的飲用酒 – 菊水 蔵光 純米大吟釀

總結：

·       花果香、濃郁甜、完全可以當甜點

·       使用高檔食用米作原料以及低精密度相當驕奢

·       瓶身有質感、並 (傳言) 每年限量1000瓶

簡介：

·       酒造：菊水酒造 / 新潟県

·       原料米：越光米 (コシヒカリ)

·       精米步合：23%

·       酒精濃度：15%

·       日本酒度：未標示

·       酸度：未標示

口感／味道／香氣／外觀：

這款酒如同其名，雖然名氣不大，但是實力十分絕對不差：採用的是用來食用的越光米而非酒米，依然磨到23%的精米步合，IWC 2014年吟釀／純米大吟釀部門金賞；未能確認的獎項則包括在Parker Point得到91分。

藏光於國際酒挑戰 (IWC) 的得獎紀錄

它的味道偏甜，但如果知道酒造是菊水，就不會那麼訝異。菊水雖然身處以＂淡麗辛口＂作為口號的新潟縣，可是其四段仕込卻是非常甘甜的口感。這款酒有花果香、味道則是醇的甜，頗適合在晚上或搭配重口味的東西一起喝。後味會有一點苦，但是入喉時候的刺激感非常微弱。不過，它從第二杯開始，澀的味道就會比較明顯，但整體而言香醇的甜味依然支配整個品飲體驗。

雖然它的醇很適合搭配口味比較重的東西，不過筆者卻覺得它的甜味很適合當作甜點酒。一來它的甜很明顯，配上食物很有可能感覺突兀 (筆者自己試的時候倒是還好)，二來它沒有一般酒的刺激感，比較柔和，更像是低酒精濃度的飲料；如果它不是飲料的話，其味道當作甜點是完全可以勝任的。

就外觀而言，它的特色在於它酒瓶的質感、以金色斜撇紋代替酒標、以及比一般包裝盒細長的包裝。雖然要價1萬日幣，但是筆者覺得物超所值。

蔵光的瓶子與包裝盒中間還有一層半透明紙與紙繩

其他：

蔵光 (くらみつ) 這個品牌，根據樂天賣家的說法，是菊水酒造創業的地方。但＂蔵＂字在中文裡是常用的＂藏＂的異體字，發音一樣但意思略有不同，指的是草的名字、或隱匿的意思。＂藏光＂比喻隱藏才華，不使外露。在《送韓豐群公詩後序》與《三國志·魏志·管寧傳》都是正面的形容詞。雖然不是傳統上君子的美德之一，但低調而不追求虛名，卻是是有德隱士的特徵之一，用來當作期許自己的格言，亦未嘗不可。如此看來，這款酒雖然在華人圈當中名氣不大，但名字卻是以中文解讀較有深意，是筆者覺得非常有趣的地方。

蔵光在Google地圖上的標示

另外有一個未經證實，但可能是真實的資訊：它一年似乎只產1000瓶，並且只在每年5月上市。介紹這個資訊的只有一個台灣的網站，但每次到了五月底之後，這款酒就變得相當稀少，七月份之後基本上是買不到的。同時間的夏季限定酒一般來說比較嗆烈一些，而且瓶裝也比較普通。這款酒能夠帶來的稀少虛榮感，還是比較多一些的，更不用提比較順口，建議大家有機會一定要試試。