LV、诺贝尔晚宴使用酒 - Kiss of Fire (キス オブ ファイア)

总结：

·       丰盛米香、明显旨味带甜

·       瓶身采用水滴瓶、紫蓝色加金色包装，送礼体面

·       能登流四天王之一农口尚彦为其原本杜氏，故事性高

简介：

·       酒造：鹿野酒造／石川県

·       原料米：山田锦

·       精米步合：50%

·       酒精浓度：15.5%

·       日本酒度：+3

·       酸度：1.3

口感／味道／香气／外观：

这瓶酒好喝。闻起来是丰富的米香，味道是明显旨味带些许甜、有层次但不复杂。入喉没有刺激感或灼烧感，回韵略涩，不过不影响整体的味道。如果是室温喝，则酒会变得比较苦，因此笔者建议冰着喝最好。一般来说，三年熟成酒会有一股曲味、也就是干燥的香菇味，此酒完全没有，反而其熟成三年这个步骤，可以在介绍时有多点故事。

笔者自己的Kiss of Fire

这款酒是笔者少数看到味道、瓶身、故事性都好的酒。它不但是日本LV （Louis Vuitton, 片假名ルイヴィトン）新年会的饮用酒**，也是2012、2013年诺贝尔晚宴（Nobel Night Cap）上的使用酒***。其瓶身及装盒上的火焰标志，是由＂匠＂这个汉字变形而成，为的是说明此酒当初的杜氏、能登流四天王之一的杜氏农口尚彦先生、对身为匠人的热爱．整体瓶身呈蓝色及紫色，而两者都是皇家用色，紫色也给人神秘的感觉，加上瓶身采水滴状，是个不用特别形容，就知道好看与否的瓶子。

能登杜氏四天王之一 农口尚彦先生

＂匠＂字变形的火焰标志

虽然不能跟十四代比，这款酒的价格还是连日本人都会觉得贵，但近期已有推出小瓶装 (270ml) 的Kiss of Fire Mini。瓶身设计虽已走味，但是买来品尝应该还是可以的。不过，以笔者的角度来看，这款酒最大的卖点之一便是它的瓶身设计，之后出的Mini跟Kiss of Legend或许价格更为亲民或是酒的规格有提升，但可能都失去了原来令人惊艳的最重要元素。

Kiss of Fire Mini，270ml

Kiss of Legend

其他：

坊间曾传鹿野酒造农口杜氏有一些八卦，因此也让这支酒稍微多了一些争议性。不过不招人嫉是庸才、不遭非议无成就。这支酒因为有了争议，反而更让笔者相信它是一支出类拔萃的酒。此酒2005年就问世，现在在很多地方都买得到了，因此相较于十四代、则价格亲民又容易取得，相较一般日本酒，则又多了许多的故事性及体面的瓶身，是笔者相当喜欢的一瓶酒。

** 笔者在网络上找不到日本LV新年派对的任何信息 (也没有觉得一般公司会公布这种讯息)，因此这个信息是从酒造官网上取得的资料。网络上亦有部落格文章增注此酒在该派对是2005年举办、用作干杯酒。考虑到日本人的诚信程度高，并且跟这么大的组织开玩笑，应该早就被抗议了，因此就算在数据源都只有营销数据的情况下，依然选择相信其说法。

*** 这个一样没有官方的数据背书，有的数据认为是2012年用酒、有的认为是2014、大部分则认为是2012、13连续两年用酒。考虑到日本人的诚信程度高，并且跟这么大的组织开玩笑，应该早就被抗议了，因此就算在数据源都只有营销数据的情况下，依然选择相信其说法。