真心話大冒險又一發 – 大関 大阪屋 長兵衛 大吟釀

總結：

·       以大關的品質來說，十分精緻

·       以其他競爭者來說，沒有大吟釀該有的精緻

·       瓶身設計獨特，但不脫較平價的感覺

簡介：

·       酒造：大関株式會社／兵庫県

·       原料米：未標示

·       精米步合：50%

·       酒精濃度：15%

·       日本酒度：+4

·       酸度：1.3

口感／味道／香氣／外觀：

跟其他大關的產品比起來，這一瓶喝起來比較柔順，而沒有很嚴重的灼燒感或是刺激感，不過它的味道是很重的香菇味外加微酸，回韻則略苦。基本上筆者不喜歡的味道這瓶全包辦了，只差灼燒感而已。但是與大關生貯藏酒比起來，這一款其實已經非常細緻。筆者認為，如果真的衝著大吟釀來的朋友，有非常多其他價格類似的選擇。如果是居住在日本海外，便宜的清酒只有大廠品牌的朋友們，筆者也會認為月桂冠或是黃櫻 (黄桜) 是一個更好的選擇。

以瓶身設計的各種元素來說，大関這款酒十分創新 – 較傳統瓶修長、採用全黑色、全新的品牌命名與其他產品線區隔 (日本官網上的大吟釀就只有這一支)、其180毫升瓶身設計更是前所未見、酒標也採用印製 (1.8L包裝除外)。但是其書法字採用印刷體、像是微軟Word符號的紋章、非常像德意志銀行的商標、還有各式不同顏色及尺寸的字體參雜在一起等，都是很奇特的敗筆。

其他：

大關的品項繁多，但到目前為止筆者每次嘗試不同款酒幾乎都像婚宴時新郎喝好友桌的特調一樣。筆者並不仇視這個牌子。事實上，大關自1979年開始便打入美國市場，以及首創四季釀酒的創新另筆者敬佩，它的營收獲利就更不用說了。但是截至目前，除了它的十段仕込之外，筆者都會建議大家嘗試一下其他的品項。