外型味道皆不差，不过存在感实在不强 – 梅乃宿 山香 纯米吟酿

总结：

·       绍兴酒香气、味道混和了苦、涩、辣、香菇味，吃饭可，单喝不建议

·       瓶身设计是整个山香系列最好看的

·       整体而言虽然有它的优缺点，但都没有强烈到直接推荐或不推荐

简介：

·       酒造：梅乃宿酒造／奈良県

·       原料米：山田锦

·       精米步合：60%

·       酒精浓度：16%

·       日本酒度：+3.3

·       酸度：1.4

口感／味道／香气／外观：

这款酒的酒气比较不明显、但闻起来像绍兴、算是烈。官网上虽然形容此酒为＂甘、辛、酸、苦、涩的绝妙共存＂，不过笔者并没尝到甘与酸、反而多了辣以及香菇味，是笔者印象中非常传统而且古早的味道。喝这款酒的时候有配餐，味道还可以，不过笔者认为其苦味与涩味不算特别适合配餐用。

山香纯米吟酿在官网上的味道与香气分类

瓶身而言，它的黑底白字配上深咖啡色瓶子算是不错的搭配。酒标上的白色线条画成格子也让整体呈现不会太单调。虽然是传统瓶，不过此瓶单独摆出来的时候还是会让笔者眼睛一亮。

其他：

以它的产品定位来说，这款酒的特色做得很成功－充满烈的香气，味道不难喝不好喝，瓶子做得还不错。不过，笔者很难说自己喜不喜欢：它虽然有自己的特色，但没有强烈到笔者愿意掏腰包去购买、或是推荐亲朋好友品尝；但如果说它普通，它也确实有独特的香气、以及各种味道的混合，是大众酒款见不到的。或许是因为它的味道让笔者觉得单喝的话绝对不建议，配餐的话可有可无的这种味道，才让笔者觉得这款酒似有鸡肋之憾。