总结：
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回韵很香是其特色、但味道酸涩、室温时较难入口
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酒标采用酒造创始人先祖加藤清正的家纹＂蛇之眼＂（蛇の目）为图案
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采用红酒酵母，因此味道与纯清酒略有不同
简介：
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酒造：冨士酒造／山形県
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原料米：つや姫
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精米步合：40%
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酒精浓度：16.5%
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日本酒度：-2.0
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酸度：1.7
口感／味道／香气／外观：
虽说是甘口酒、但这款荣光富士 Snake Eye真正甜的味道只有刚入口的时候才有（类似果糖的味道）。在口中的味道以涩味为主，入口后的回韵则酸、但有香味，是与其它笔者喝过的酒不同的地方。到室温之后，酸味变得很强、以致于难以入口，酒在口腔内的味道由冰的涩转为苦味，入喉时也是酸的。因此，此酒建议应冷饮，且主要是闻其香气。除非真的喜欢酸味，不然笔者不建议饮用。
虽然笔者不喜欢，但此酒感觉得出是冨士酒造的力作。除了创新地采用红酒酵母、使用年份（酒标2014以前、2015以後的瓶身设计有改過）、打上英文之外，酒造还把远房亲戚加藤清正的家纹＂蛇の目＂拿来烫金在酒标上，加上40%精米步合与山形县特产米つや姫的使用，十分拼命。瓶身在亮光照射下呈现绿色，但在灯光昏暗的地方成墨绿，视觉质感增加，同时瓶身也设计成红酒瓶状，想要增加西方酒印象的意图十分强烈。
荣光富士 Snake Eye 2014 vs 2017瓶身
其他：
据冨士酒造的官网形容，其创始人是战国武将加藤清正的孙女，第二代熊本城主、后转封（一说流放）到出羽国（也就是今天的山形县）的加藤忠広侧室所生的女儿所建立的．虽然有着薄弱的亲属关系、但酒造除了把加藤的家纹印在自己酒造名字前面外，产品并无特别强调他们与加藤家的关系（也因此这款Snake Eye让笔者觉得他们一定是下了某种特别的决心，要让这款酒打入市场，才会如此营销）。
加藤清正
加藤清正，現在稱其名時有時會加上＂公＂的尊稱，是豐臣秀吉的賤岳七本槍（賤ヶ岳の七本槍）之一，後又征九州有功而封在今日熊本地區，並建造了熊本城，是個以戰功獲得領地的猛將型諸侯。其子加藤忠广继承为第二代熊本城主，但因密谋造反被没收领地，转封为出羽国。在出羽国时，其后代就变成了平民，开始了酿酒生涯。
至於つや姫（Tsuyahime），直譯中文的話是＂艷公主＂，是從山形県開始研發、後廣泛種植於宮城、大分、島根、長崎等縣、遍布日本中部及南部地區的一種食用米；與其它日本米相似、為一年一作．根據維基百科與Pintoru介紹、其特性是甘甜、旨、黏，味道與越光米(コシヒカリ)相同，同時色澤相當白。或许是因为＂甜＂、＂黏＂、＂白＂之类的特性，使日本人喜欢拿女生形容食物的习惯又应用到这上头。除此之外，其抗倒伏能力与耐热能力都较越光米佳，因此能够广泛种植。不过，它每千粒米只有22公克，比起酒造好适米建议的26公克以上轻得多，因此不算是最好用做酿酒的米。荣光富士的Snake Eye会拿这种米来酿造，笔者猜想除了采用山形当地的食材之外，酒造本身可能也想把所有想得到的奢华元素都弄进酒里吧。
つや姫與コシヒカリ(越光)精米後的样子
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