草与泥土的味道 - 竹林 有机 纯米吟酿

总结：

ž    独特的草香味以及欧美日有机认证酒

ž    酒味丰富，香味独特

ž    味道不符笔者口味

简介：

ž    酒造：丸本酒造／冈山県

ž    原料米：山田锦

ž    精米步合：50%

ž    酒精浓度：15.5%

ž    日本酒度：+4

ž    酸度：1.5

口感／味道／香气／外观：

此款酒的香味十分特殊，是青草的味道，香味中等。喝入嘴后马上就可感受得到，但是与一般花草茶或是青草茶的草味不一样，更像是到观光农场玩的时候，闻到的那种青草味．酒味丰富但不浓厚，不会喝了两杯就要醉的感觉。后味略苦，但不影响整体品尝的特殊性。虽然是搭餐一起吃的，但笔者觉得它搭餐并不适合：首先是它的香气非常特殊，以致食物与清草味混在一起，有种吃草在嘴里的感觉；再者此酒酒味丰富，若搭配食物则丰富度就降低了，因此我觉得此酒以单纯饮用为佳。

此款酒外型的最大特色应该就是它的白色瓶身跟一半英文一半汉字的酒标。它看起来与北美洲唐人街面向亚洲及当地人的设计非常类似。笔者自己虽然住过北美洲，但是对这种姜饼式的文化排列方法（就是文化A的文字摆一块、文化B的文字摆一块，互不干扰，像是姜汁饼干上的眼睛、鼻子、嘴巴都各自是不同的糖果，但互不干扰一样）所营造出来的美感，总是觉得有点突兀。不难看啦，但是却也不会特别因为这款酒的设计而去买。甚至在有其他选择的情况下，笔者反而会觉得这个多了英文的产品搞不好是欧美人士自己作的，会不合亚洲人的口味而选择其它款项。这个地方就见仁见智了，笔者仅提供自己的看法。

这款酒的外型让笔者想到这个

其他：

这款酒不可否认味道很特殊，是清酒品酒人几乎都不会想要错过的一款酒。不过，对于普遍大众的接受度如何，笔者便不甚清楚。＂有机＂的卖点对喜欢健康的人来说是好的，但是喝酒的人会想要有机但是比较贵的酒吗？不过，丸本酒造是一个创业已180余年，每年销售额达到35个股本的超强公司，产品线也有五、六种。或许这款有机竹林只是其中一个面向利基市场的组合之一。有兴趣的朋友可以试试看，但想要找好喝的酒的，笔者则不会特别推荐。

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