倾情日本酒的中国酿酒师

https://cn.nikkei.com/columnviewpoint/column/26858-2018-02-02-05-00-00.html

日本的酿酒行业如今有一个人物备受关注。他就是生活在爱知县丰桥市的中国酿酒师王矿生（60岁）。虽然日本酒的酿酒业承载着日本传统和历史，但对于王矿生的专注与执着，日本人也不得不佩服。