清爽酸甜的氣泡酒 - 花風雅ゆず (yuzu, 柚子)

總結：

·       酒精濃度不高、價格不貴

·       純米酒調酒飲料，社交或拿來當飲料都行的大眾品

·       台灣售價較其他日本酒更加親民

簡介：

·       酒造： 大関株式會社／兵庫県

·       原料米：未標示

·       精米步合：未標示

·       酒精濃度： 5%

·       日本酒度：未標示

·       酸度：未標示

口感／味道／香氣／外觀：

這是一款相當符合＂社交酒＂刻板印象的一款酒．加了2.8%的柚子汁、低酒精濃度（5%）、與250毫升包裝（大約是啤酒瓶尺寸），從名字一直到味道，很精準地設定給平常不喝酒的人、社交性飲酒者、或喜歡低酒精濃度飲料（如雞尾酒）的人，也因此在台灣的通路是量販店、在家樂福就有得買．

它的味道很甜、帶點酸，喝起來其實更像是沒有米香的調酒（雖然官網號稱此酒是純米酒製作）．裡面的酒體透明，較現今大多數氣泡酒是濁酒體來得清爽、看起來比較漂亮．整體來說，如果讀者們自己有調酒用的小杯子、一些裝飾用的水果或花、或是一些碎冰塊，就只需要把這款酒倒進杯子裡，就可以在家品嘗自製調酒了．同時、酒精濃度因只有5%、只要能夠容忍台啤的酒精濃度，就可以喝完這瓶，是一款大眾化的酒．

瓶身算得上＂平價有質感＂路線：花瓣、文藝復興時期的曲線圖案、使用簡單的漢字體與較複雜的英文字體、以及水果圖案都相當大眾化，而不是18歲才能喝的酒精飲料．價格設計方面，日本售價是359日幣、約100台幣，到了台灣雖然變成200多台幣，但也跟啤酒的價格差不多，倒也不會讓人有被剝削的感覺．

其它：

這款酒的創新程度筆者給予高分．據筆者觀察、日本當地的年輕一代大部分是不喝清酒／日本酒的，似乎 (1)喝酒人口趨勢本來就在下滑、以及 (2) 傳統清酒的＂大叔＂感太重、時尚感不高、而且較貴．因此把日本酒加入水果口味、降低酒精濃度（直接省了原料錢）、瓶身設計得浪漫些、還有價格降低，就變得比較容易接受．

筆者甚至可以想像許多上班族可能朋友聚會時喝這款、但普及度可能還是要比啤酒來得低．在台灣，這款酒的賣點則是＂用清酒為基底的調酒＂．新鮮感十足、卻也是嚐鮮類商品．不過、光是它比一般調酒便宜這一點，筆者便覺得市場應該還是有的．