久保田海外限定款 - 久保田 吟釀原酒

總結：

·       豐富的米香與旨味、入喉會有偶發的灼燒感

·       瓶身乍看傳統、實際細節精緻

·       適合與朋友一起分享

簡介：

·       酒造：朝日酒造／新潟県

·       原料米：未標示

·       精米步合：麴米50%、掛米55%

·       酒精濃度：19%

·       日本酒度：未標示

·       酸度：未標示

口感／味道／香氣／瓶身設計：

有著喜歡傳統清酒的人愛好的濃郁米香，入口時水軟、並有豐富的旨味．前中後味皆相同、並沒有複雜的味覺變化．後味略苦、入喉時則有時候會有灼燒感．雖然產品標籤上說適合冰或室溫飲用，但筆者覺得加熱了也相當好喝．

與另外一款筆者也很喜歡的菊水純米酒比起來，久保田這款的水更軟、旨味更濃厚、香氣更明顯．缺點則是久保田的苦後味與灼燒感，這些都是菊水純米酒沒有的．當然，另外兩個比較世俗的不同就是久保田名氣比較大、價格比較高．

另外，雖然是傳統瓶、但是久保田的瓶身採用了霧面棕黑色處理、看起來較一般傳統瓶有質感．另外使用不整齊邊的和紙作為標籤，也是相當讓歐美朋友喜愛的設計．

其他：

依照銷售小姐的說法、這款久保田是海外限定款．雖然沒有強調它純米與米種、但它的旨味並不會比強調純米或米種的清酒差．同時它雖然標示為＂吟釀＂，但它麴米的精米度實際已經到了大吟釀的等級．這種做得比說的多、低調但以實力取勝的作法，更是讓筆者印象深刻．甚至，筆者覺得這款常規品，比曾經嘗過的久保田季節限定款＂洗心＂還要來得好喝．