台灣上引水產限定酒 – 越乃 向日葵


總結:
             網路上完全沒有日文相關資訊的海外限定酒
             擁有清甜、辣、與澀的味道變化
             但味道稍嫌甜

簡介:
             酒造:福顏酒造/新潟県
             原料米:未標示
             精米步合:未標示
             酒精濃度:15%
             日本酒度:未標示
             酸度:未標示


口感/味道/香氣/外觀:

這是一款甜中帶嗆的酒。除了豐沛的米香外,它入口初期是甜的、略帶酸味,但假如不馬上喝入喉嚨當中,味道會變辣,最後會變澀。回韻則是有點嗆辣的味道,跟最初的甜味有些許反差,但整體的搭配竟然出奇地不錯。不過,它初入口的甜味,對剛接觸清酒的人來說或許很好喝,可是對於喝久的朋友或是喜歡品嘗細緻味道的朋友來說,可能味道就比較沒有那麼精緻。


不知道是不是因為是專門幫上引水產作的酒,這款酒的瓶裝筆者只找到300毫升小包裝的,因此十分可愛。白色的瓶身、白色的酒標底色、黑色的書法字,讓這款酒有這非常簡潔的包裝,但是看起來卻不會不好看。加上兩百多台幣的價格,放在餐廳中作為配餐酒十分划算。

其他:


這是一款網路上完全找不到日文資訊的酒。除了台灣去上引水產時順便照相外,日本的福顏酒造官網及樂天都沒有這款酒的資訊。最最最接近的,是小松酒店賣的澄 ,而且裡面酒精濃度、使用酒米等資料都與這瓶不一樣。在缺乏更多資訊的情況下,筆者大膽假設這是一款專為了台灣上引水產所釀造的酒。這並不奇怪,上引本來就是高檔料理店,而越乃向日葵連精米步合的資訊都沒有、也沒有提到酒米、日本酒度等資訊,想必並非高檔次的酒(因為也才賣台幣200多元),對福顏酒造來說,他們甚至可以用台灣的米OEM給台灣廠商來作,再貼日本標籤(不過酒已經說了是"國產"米,應該至少用的不是台灣米吧)。不過,這樣子的限定品項模式,的確也讓筆者喝過了之後,有了又覺得這款酒更好喝的虛榮感。

小松酒店販售的"清澄 向日葵"


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