清酒比賽介紹 – International Wine Challenge (國際酒挑戰) (2)

上回介紹了International Wine Challenge (IWC) 的公信力。本次將繼續介紹這個比賽的一些特色。

開始前，筆者補充，筆者後來發現2016年的一篇報導指稱IWC是世界上最大的清酒比賽，不過內文卻沒有提到＂世界最大＂是從什麼角度衡量，不若Sake Competition的自我介紹寫的是全世界最多參賽酒款的比賽。另外，另一個消息來源SakeFanWorld報導指稱IWC是世界上最大的葡萄酒 (wine) 比賽，而不是最大的清酒比賽。至於孰是誰非，則留給讀者們自己去判斷。

分項及絕對冠軍制

2011年清酒冠軍獎牌 鍋島 大吟釀

前次提到這個比賽也是大家歡喜的多獎制。但人人有獎牌，就代表沒有篩選出品質。因此我想絕對冠軍制就是IWC為了挽救自己免於落入＂獎牌印刷廠＂的名聲當中，而使出的廝殺手段。如同大部分的比賽，國際酒挑戰的清酒部分雖也分成金、銀、銅牌，但每個分項也同時具備了＂獎牌＂(Trophy)及＂冠軍獎牌＂(Champion Trophy) 這個獎項，根據官網說法，獎牌Trophy是頒給每組得獎的品項當中，分數最高的一款酒，而冠軍獎牌Champion Trophy則是頒給所有獎牌當中，分數最高的。因此不若全國新酒評鑑會的得獎者通常是純米大吟釀或大吟釀，在這個比賽當中，理論上只要有實力，普通酒都可以出線。不過，從下表可以看出，除了2016年冠軍得獎者是純米酒之外，其他年份的得獎酒不是古酒便是大吟釀等級。因為獎牌制是盲飲，因此也有可能大吟釀真的就是比較好喝吧。

2012年清酒冠軍獎牌 福小町 大吟釀

年份	冠軍獎牌酒
2016	出羽櫻 純米酒
2015	會津譽 播州山田錦 純米大吟釀
2014	熟成古酒 飛騨の華 酔翁
2013	大吟醸 極醸 喜多屋
2012	福小町 大吟釀
2011	鍋島 大吟釀
2010	無總冠軍制
2009	山吹YAMABUKI熟成古酒

2009年清酒冠軍獎牌 山吹熟成古酒

下回，將再介紹這個比賽的重要特色 - 高CP值之酒。