2016 伊勢志摩 G7高峰會酒單介紹(5)其他在高峰會提供的酒款 貳


上篇文章介紹了2016 G7高峰會上、非宴會的提供酒當中、不是本次舉辦地三重縣以及福島核安全時間當中影響比較大的福島縣及茨城県酒款(其實只有磯自慢)本次繼續介紹其他筆者認為值得一試的酒這些酒款雖然在宴會上沒有被使用到,但能夠作為備選酒,其品質絕對有一定的水準,而因為曝光度沒有那麼高,被搜刮一空或是價格暴漲的情況也不會發生,反而這個時候去買更有可能買到價廉物美的好物

高峰會提供的日本酒單,可點選放大(資料來源:日本外務省)

提供多款的酒造所使用的酒

雖然是災區及這次主辦縣的酒造,理當會選擇需要經濟協助的酒造產品。不過、這也不代表每個這些地方的酒造都會被拿出來讓與會者飲用-假如一間酒造只提供一款酒給大會,那或許有可能是同情酒,不過如果一間酒造提供了多個品項,那這間酒造的實力就是可以期待的。本次提供兩款以上酒款的酒造有三重県大田酒造(兩款)、元坂酒造(兩款)、清水清三郎商店(四款)、瀧自慢酒造(三款)、宮崎本店(兩款)、若戎酒造(兩款)、以及福島県末廣酒造(三款)。除了若戎之外,其他的酒造都有酒被使用在宴會當中,因此我們先從若戎酒造的銘柄介紹起。

育酛 純米吟醸 真秀 / 若戎酒造(三重県)


網路上找到的評價少、似乎也沒有得過很多獎項(藏元本身倒是得過很多新酒評鑑會的金賞),味道官網上形容是馥郁的香氣、以及各種溫度都適合的飲用款。有一篇文藻比較浮誇的文章,描述為近似甘旨味的酸味。另外一篇的描述為沒有雜質、也沒有特色。它的價格非常便宜720毫升裝為1,620日圓,也有300毫升及180毫升瓶裝,買起來應該不會太吃力。純米吟釀的等級則用做乾杯酒或食中酒都算可以。


BLACK 三重山田錦 純米吟醸 義左衛門 / 若戎酒造(三重県)


這一款酒似乎是若戎比較廣為人知的品項,在亞馬遜樂天上面都有得買,價格也不高(1620日圓).這款酒網路上的形容詞包括"旨甘"、"橘子香"、"芳醇"、"有體積感".聽起來會是一個筆者喜歡的口味.值得一提的是,若戎的"義左衛門"系列共有19純米吟釀,從初榨、不同米種、不同酵母、到不同步驟(冷卸、しぼりたて等等)都有,實在非常執著.我想這可能就是它可以將純米吟釀提供給峰會使用的原因吧.

整體而言,若戎雖沒有在日本酒物語的三重縣排名上榜,不過其網頁設計的專業程度、品項豐富程度(它也有一款えべっさんの隠し酒,是瓶身特別設計的酒)、電子商務的導入程度都相當不錯.雖然位於伊賀地方,卻也沒有靠忍者來打廣告,算是相當有自己格調的酒造.筆者有機會時應該也會自己買一瓶來品嘗.


若戎酒造的えべっさんの隠し酒 



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