新潟酒之陣特別款 - 妙高山 雄町 三割五分 大吟釀

總結：

·        豐盛米香、旨口與甘口並齊

·       新潟酒之陣特別款

·       溫度高了之後會有澀味、以及入喉時的灼燒感是比較可惜的地方

簡介：

·       酒造：妙高酒造／新潟県

·       原料米：雄町

·       精米步合：35%

·       酒精濃度：16.5%

·       日本酒度：未標示

·       酸度：未標示

口感／味道／香氣／外觀：

冰的時候米香豐富，味道同時具有旨味及甘味。其入喉時會有微量的灼燒感，但回韻俐落，並不明顯。溫度上升之後（甚至不用室溫）酒的澀味就會變重，因此沒那麼好喝。

此款酒為妙高酒造為了2016新潟酒之陣所推出的限量酒，因此容量設計較為特別（500ml），瓶身也是修長的紅酒瓶身。不過，或許是因為只有送酒之陣的關係酒標的設計感覺就稍微陽春了些。但有把酒之陣的圖案放上，該有的重點也都有提到了，酒標目的的確有達到。

其他：

妙高山的酒，筆者除了知道它是釀酒大縣新潟的產物、以及產品定位在淡麗旨口之外，關於這間酒造的故事性卻沒找到太多．不過，它在樂天上的價格依然可以一瓶賣到5000日圓，完全不輸獺祭或任何其他有名的酒，因此應該也有一定的實力．整體而言，這款酒的前味非常對比者的胃口，但它的灼燒感卻比較傷喉嚨，是比較可惜的地方．假如是跟筆者口味一樣，又想要嘗鮮的朋友，這款酒倒可以一試．