有国际得奖的香精甜 - 陆奥八仙 大吟醸

总结：

·       2016年IWC国际酒挑战大吟酿部门奖牌得主

·       香精甜味与涩酒气，不是笔者喜欢的味道

·       依照得奖原因其卖点在于香气与精致度

简介：

·       酒造：八户酒造 / 青森県

·       原料米：華想い

·       精米步合：40%

·       酒精浓度：16%

·       日本酒度：+1

·       酸度：1.4

口感／味道／香气／外观：

这款酒的气味涩，但非常不明显，口中尝的味道则带香精甜，没有太大的回韵。层次不复杂、不刺喉，但是也不精致。不过，钻研日本酒的前辈Dreamfis对这款酒的形容是＂哈密瓜一类甜润香气，中后段…仿若芭蕉…与些淡木质香气，…酒体表现柔顺＂，读者们可交叉比对。但因此酒的甜味对笔者而言略显粗糙，而香气偏涩的情况下，笔者觉得不适合配餐，也不适合单饮。

陆奥八仙酒标设计

以陆奥八仙设计风格而言，这款酒的设计是漂亮的 – 沉稳有质感的酒标底色、不平整的酒标周围、还有烫金字体，跟其他霓虹反光字体比起来可说惊为天人。不过整体而言传统瓶加上酒目标设计并无令人耳目一新之处，如果跟其他的酒瓶摆在一起，一字排开会很好看。但如果仅是单瓶摆放，居酒屋的场合可以，其他的部分则不是特别建议。

其他：

这支酒似乎是陆奥八仙这个系列较受欢迎的一款：笔者在一般的网络通路从没看到这款酒在贩卖，似乎是限定。它得过2016年国际酒比赛 (International Wine Challenge, IWC)的大吟酿部门奖牌 (Trophy)，也代表了它受到了含有较多外国评审的国际比赛青睐 (IWC虽然是大堆头奖项，它也有各县的大吟酿奖牌，但整体的大吟酿部门奖牌是只有一个的)。观看此酒得奖的原因，会发现它的卖点在于稀有的香气、以及细腻的口感，跟笔者注重嘴里味道、层次以及米香的标准较为不同，因此同好要品尝的时候，也敬请留意。