遮其身而后见其华 – 来福 X 黒 純米吟醸生原酒

总结：

•             厚醇米香、中等酒味、不刺激

•             来福酒造的新式酒款

•             瓶身设计较不适合送礼

简介：

•             酒造：来福酒造／茨城県

•             原料米：未标示

•             精米步合：50%

•             酒精浓度：17%

•             日本酒度：未标示

•             酸度：未标示

口感／味道／香气／外观：

此酒口感滑順有如在香港喝到的牛奶、濃醇的米香、加上中等（不重）的酒味及酒氣，不刺激的回韻，其實是我在吃飯或與朋友喝酒時，最理想的味道．酒商给的文件建議搭配生魚片食用，我則覺得它的米香也可以讓人單飲或當作餐前酒（看你是不是喜歡吃米飯前先聞一下米香），它的中等酒味則相當適合家常菜配白飯．

金色在日本傳統上被認為是高貴的顏色，因此来福在這款瓶身使用了金色呈現酒名，讓我推測酒造雖然隱藏了自身大部分的資料，但還是想讓消費者有名貴的感覺．不過它主標籤上前後兩個X字樣、還有倒著寫的銘柄，給我的感覺卻更偏向＂乖誕＂而非＂跳脫框架＂．對於了解此銘之人，送禮無妨，但假如不確定，我會建議與這位朋友更熟後，在輕鬆的場合開著瓶酒分享．

其他：

此款酒味道充滿醇厚米香，酒味中等而不刺激，絕對是沉穩又出色的酒．雖然不見得初入門者會喜歡喝，但任何願意品嘗的人都會欣賞這款的底蘊．其瓶身設計創新足夠，然卻與其味不相稱，是美中不足之處．