总结：
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有独特糖果香、但整体味道为涩
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以该酒造整体营运方针而言，这款酒是活泼的，但是味道依然不符笔者口味
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瓶身设计好看，于2015年换过包装
简介：
• 酒造：麒麟山酒造／新潟県
• 原料米：五百万石
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精米步合：55%
• 酒精浓度：15%
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日本酒度：未標示
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酸度：未標示
口感／味道／香气／外观：
Kookaburra Licorice
这支酒闻起来有黑色Kookaburra Licorice糖果的味道，十分特殊。入口之后、水体清淡且软、不滑。味道单一、层次不多：包含回韵在内，都是持续的涩味，也没有多种的涩，就是一般的清酒涩。跟笔者一起喝的人当中，有人认为其酒有＂干净＂的口感。不过笔者对于不同的涩味分辨得不是那么敏锐，也不喜欢这个味道，因此就如实报导手上有的数据、读者们可自行体会。
这款瓶身在笔者尝试之前就很喜欢－清澈透明的瓶身，配上现代化的设计，酒标环绕印于整体瓶身，而非拿一张纸贴在酒瓶上，较其他的传统瓶更有质感。2015年之后，此瓶身设计改版而更加细长、同时透明瓶身变成雾面；酒标依然是印上去的，但铭柄文字颜色的使用与瓶身更为相似。这两个设计笔者都很喜欢，也觉得相当适合现代化场合使用。同时整体不脱传统瓶身，拿做需要现代又具文化感的场合使用应该很适合。
2015年前旧瓶 vs 2015年后新瓶
其他：
麒麟山整体的营运方针就是辛口酒－除了传统辛口之外，还有一个专门的辛口系列，是口感需要非常细腻的人才能品尝出不同处的一个牌子。本次介绍的这款酒已经是理论上口感活泼的生酒，但其辛味依然盖过了酒体的活泼性。因此，如果是喜欢辛口酒的人不妨一试，如果跟笔者一样口味的，则不是非常推荐。
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