2016 伊势志摩 G7高峰会酒单介绍(3)晚宴用酒


上两文章介绍了2016伊势志摩G7高峰会的鸡尾酒会以及午宴使用的日本酒,本篇继续介绍本次高峰会上使用的晚宴酒。

526日工作晚餐菜单,可点选放大(数据源:日本外务省)


半蔵 純米大吟醸 / 大田酒造(三重県 伊賀)(乾杯酒,5/26工作晚餐ワーキング・ディナー)


这款酒造本是三重县伊贺的一间小酒造(名字也取自当地战国的忍者首领服部半藏)。本次在干杯酒使用的半藏纯米大吟酿曾经得过2011年国际清酒挑战赛(International Sake Challenge, インターナショナル・サケ・チャレンジ)的金赏以及2013-2016Fine Sake Awards(ワイングラスでおいしい日本酒アワード)金赏。据酒造2016528日在官网的消息表示,目前因为此酒被选上导致消费者反映热烈,不得不关闭官网上的购物功能,但是截至笔者更新此文章(2018/8/5)的时候,乐天已经买得到了,但是官网的线上购物功能还是没有回来。同时根据供需惯例,这款酒的价格也被炒到不合理的位置.宴会酒单溢出来的时候,此款酒在乐天上可以从5400炒到10800日圆,两年之后的今天再去品尝,价格反而亲民。


 瀧自慢 辛口純米 滝水流(はやせ)純米酒 / 瀧自慢酒造(三重県)(食中酒,5/26工作晚餐ワーキング・ディナー)


号称清爽、并以食中酒定位自己的这款酒价格便宜(本来720毫升售价1160日圆,到2018年已经涨到3000日圆)且有出小瓶装300毫升版本,在高峰会亮相后官网已经售罄,但是在两年高峰会两年后乐天倒是买得到。

526日元首配偶晚餐会菜单,点选可放大(数据源:日本外务省)

 "清酒"伯楽星 / 新澤醸造店(宮城県)

 

与本次厂商提供酒类的清单比对之下,这款只有提到铭柄的酒应是伯楽星的纯米大吟酿(因为这次只有这一款伯乐星)。伯楽星在国际的知名度可能没有獭祭来得高,政府宴会上这也是(笔者所知)第一次出现,但它在日本亦是顶级清酒的品牌之一,还为日航(JAL)头等舱设计专门的酒款。


 "清酒"珍珠 / 亀萬酒造(熊本県)


虽然位于熊本,但这间酒造很有骨气地没有透过熊本熊くまモン来帮它打广告。实际上,在日本酒物语的全国排名并没有它的名字,在熊本县的排名亦较后面。考虑到熊本在高峰会前发生的地震不幸事件,此款铭柄用来作为声援熊本的可能性也并不是没有。不过,笔者觉得这款酒的瓶装设计得很有特色,也许是个尝鲜不错的选择(它的珍珠在官网上720毫升约5400日圆,算是贵的酒,但不到不合理的价位)。


"清酒"花薫光 / 須藤本家(茨城県)


须藤本家创立于公元1141年(南宋绍兴十一年、金皇统元年、日本保延七年),根据维基百科的说法,是全日本最古老的酒藏,目前经营者已经是家族第55代。加上其所在地就在福岛县南方,在海啸时受到了关于辐射流言的伤害,因此以这间酒造的顶级品作为宴客酒,是十分适合的。台湾只写顶级酒款的部落客Dreamfis也曾为这款酒撰文,想要参考其香气者,不妨拜访其部落格。与伯楽星相同,这款酒也是以食中酒为定位,但网络上笔者找到关于味道(味觉)相关的文章较少。

综观这次高峰会採用的酒,三重县地方产酒大获全胜;除了配偶宴会之外,几乎所有的宴会场合都完全使用三重県出产的清酒。其中,清水清三郎商店与泷自慢的产品各出现两次,是最大赢家,宫の雪与酒屋八兵卫也各有一次亮相的机会。黑马是没有在三重县日本酒排行的而今,应该是非常值得一试的食中酒。配偶宴会方面,除了使用安倍夫人自栽稻米酿的酒之外,其馀皆是顶级清酒。伯楽星的名气已经不小,反而是珍珠与花薫光都可作为送礼的选择。花薰光的酒造须藤本家也有非常久的历史及故事性,作为品尝、搭餐或送礼,应该都成为了上选。




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