總結：
l
秋田五間酒藏聯合出品。第八年。
l
不脫清酒的味道範疇、但是各味道的調和還是有它獨到之處
l
瓶身為建築師田根剛設計
簡介：
l
酒造：福祿壽酒造／秋田県
l
原料米：美郷錦
l
精米步合：35%
l
酒精濃度：12%
l
日本酒度：未標示
l
酸度：未標示
口感／味道／香氣／外觀：
Marvel有復仇者、DC有正義聯盟、卡通有金剛戰士、歐爸有防彈少年團，沒理由清酒不能同樣搞一個。由新政酒造、秋田釀造、福録壽酒造、栗林酒造、山本合名会社等五間酒造組成的清酒男孩藏元團體ネクストファイブ（就是NEXT5的假名）自2010年起每年都推出一款五藏共造酒。
這款酒冰熱飲皆可。從冰的開始喝的話，香氣是一般的清酒香氣（米香），酒體淡、舌頭會嚐到果凍飲的＂彈性＂但並沒有實質的固體。舌頭兩側可以感受到甜味，入喉後則有清酒的澀回韻以及些許嗆辣的酒氣。放5分鐘之後再喝味道就轉向紅酒澀（就是英文的dry）帶略甘，但是回韻變得很乾淨俐落。配食物的話會蓋掉酒的甘味，只剩下回韻的嗆酸，因此不建議搭餐。
Next Five Harvest的瓶身與瓶蓋，在居酒屋的樣子
Next Five Harvest的瓶身，在白色背景的樣子
Next Five Harvest的瓶身，在商店裡的樣子
瓶身是與旅法建築師、年僅26歲便得到愛沙尼亞國家美術館建築競賽最優秀獎的田根剛合作。據說瓶身從上自下代表精米步合從高到低（或是從低到高？），不過筆者沒看出來。這個瓶身設計的確很像田根建築師替Citizen製作的＂Light is Time＂，但是裝置藝術因為放在固定的地方，可以藉由光線及場地的控制讓整體的效果符合藝術家的期望，但是酒瓶會被拿著走來走去，效果就不一定好了。筆者承認在白色背景之下，這款THE HARVEST瓶身的確有著水波光瀲的感覺，十分亮麗，但是筆者是在居酒屋喝到這款酒，而當下它就只是一個充滿凸狀物的玻璃瓶，在那種場所搞不好還會有人拿它開不得體的笑話。這個現象同樣也發生在大嶺酒造的Ohmine，現代化瓶身要背景相襯的情況非常嚴重。大家喝的時候記得找個時尚一點的地方。
田根剛先生以及其作品Light is Time
其他：
THE HARVEST已經是ネクストファイブ（用這個詞搜尋到的會比較接近想要的結果）系列的第8款作品了；這款酒並不是一開始就找藝術家聯名。如果看看前幾年的產品：
2010: Next Five
the Beginning
2011: Next Five
Passion
2011: Next Five
Emotion
Next Five Echo
2012
Next Five
Shanggri-La 2013
Next Five Enter
Sake 2015 合作對象：電子音樂家Richie Hawtin
Next Five Zingaro
2016 合作對象：現代藝術家 村上隆
可以發現在最早五款的時候酒瓶的設計還是比較基本的，到了2015年之後便開始越來越有設計感，也越來越廣為人知。
ネクストファイブ ハーベスト的外盒是一圈秋田縣地圖。當然，是用米的形狀點出來的
不過，限量不一定代表好喝，但一定代表殘酷與炒作。這款酒2017年11月推出前原定價8200日圓（未稅），至2018年初在樂天上已經可以喊到1萬3到2萬。它的設計與精米步合或釀造工法我認為與Kiss of Fire或Ohmine類似，不過價格在炒作前就是對照組的1.6倍左右。在沒有名杜氏、高級餐廳使用、或在國際場合出現過的情形下，這款酒的價格與價值是否相襯，便見仁見智了。
NEXT5 THE
HARVEST樂天報價
沒有留言:
張貼留言