香菇香味, 物美价廉的台湾清酒 - 玉泉 纯米清酒

总结：

·       香菇香气、香菇味道的古酒味

·       台湾在地产品，当地饮用价格便宜

·       不算高阶精致酒，不建议送礼

简介：

·       酒造：台湾烟酒公司／桃园县

·       原料米：蓬莱米

·       精米步合：70%

·       酒精浓度： 13.5%

·       日本酒度：未标示

·       酸度：未标示

口感／味道／香气／外观：

对于喜欢日本古酒味道的人来说，这是一款物美价廉的好选择 – 虽然不是古酒，但这款酒一样有着古酒会有的香菇香气。入口虽然味道较淡，整体的味道却是浓郁明显的酒味；入喉前微苦，入喉时略有刺激感，水体呈淡黄色。

这瓶酒热的时候香菇味会变淡，而且只在回韵中出现．口感方面变得顺口、香气消失，口味稍甜、更接近市面上较普通的白鹤．入喉时会产生辣的感觉．若是加热后再放凉至室温，则会有很明显的清酒酸味产生．笔者因为满适应白鹤，因此可以接受这种酸味（且并不反感），但对于某些人而言，这种味道难以入口，读者品饮时需留意．与其它品项比较起来，它比较类似龙力的纯米跟本洲一 无滤过纯米酒，都是有香香气、酒味很重的品项，但味道没有麒麟秘藏酒来得重、也没有武勇 大吟酿 二十五年古酒的苦味回酝。古酒该有的味道这瓶基本上没漏掉甚么，但假如在台湾本地品尝，价格就会比舶来品便宜许多，是走性价比的好伙伴。不过，笔者本身对香菇味、古酒等味道不算太喜欢，假如是跟笔者同样口味的，则不建议买。

瓶身设计方面，此款酒不知道为什么采取的是600毫升装瓶（而不是比较常见的720 ml），笔者推敲有可能是取更小瓶装300毫升的两倍、较为简单，但没有确切证据．此酒因为是台湾当地产品、且为烟酒公司出产，估计当作礼物送人的可能性不大。

其他：

产品宣称获得Monde Selection 2015评鉴金牌奖，但在官网上找不到其资料 (但是台湾烟酒公司的高梁、绍兴等都有列出)。虽然笔者不相信前政府单位会对国际比赛结果这件事情造假，但目前证据似乎不支持此款酒的宣称得奖纪录。