2016 伊勢志摩 G7高峰会酒单介绍(2)午宴用酒

上篇文章介绍了2016伊势志摩G7高峰会的鸡尾酒会使用的日本酒,本篇继续介绍本次高峰会上使用的午宴酒。


526日工作午餐菜单,可点选放大(数据源:日本外务省)


作 智 純米大吟醸 滴取り / 清水清三郎商店(三重県) (乾杯酒 5/26工作午餐ワーキング・ランチ)


此为清水清三郎商店"作"系列的高端品."作"系列创新无限,虽然有像是 Prototype G之类的恶搞产品,但也有实实在在得过奖的穗乃智,"智"与"筰"、"大智"皆为同一等级的产品,外务省选择了纯米大吟酿的"智",似乎是想让宾客体验米的香味。


酒屋八兵衛 山廃純米酒 伊勢錦 / 元坂酒造(三重県) (食中酒 5/26工作午餐ワーキング・ランチ)


以地理位置來看,這間三重縣的酒造是實實在在的地酒-它的所在位置多気郡只有47000人不到(資料來源).酒造的特色是使用自己栽種的酒米伊勢錦(可參見筆者品嘗的另一款該酒造的酒的文章).根據網路上找到的資料,提到伊勢錦的時候多半也會連帶提到這間元坂酒造、以及另外一款千代酒造(在隔壁縣奈良)的篠峯,因此以這款酒米釀的酒當作三重縣特色產品之一似乎也是可以.同樣地,這款酒在樂天上目前(2016/6/17)已經找不到,官網也宣稱在庫切れ,並且沒有價格。

526日元首配偶午餐会菜单,点选可放大(数据源:日本外务省)


"清酒" やまとのこころ 微発泡酒(福島県)5/26安倍夫人午餐会)


やまとのこころ是以安倍首相夫人种的酒米所酿製的酒,限定1000瓶(資料來源),售价800日圆,在日本来说并不便宜,而且网路上流通的照片也少,笔者只找到这裡在201511月有介绍过.要不日本人普遍对安倍夫人酿的酒没有太大兴趣,或是这款酒根本不流通,实实在在的限定版.口味根据唯一的线索报导,是甜的.就这样.如果任何人能买得到,笔者会很羡慕。


"清酒" やまとのこころ 純米大吟醸酒(福島県) 5/26安倍夫人午餐会)


同样使用安倍夫人栽种的やまとのこころ所酿製,一瓶售价10800日圆.盒内会附赠昭惠夫人的一段叙述.虽然这款酒出现的网页较多,不过笔者依然没有找到相关的味道、香气、搭餐选择等等.这款酒出现的网站,除了新闻之外,也只有议员或製造商末广酒造相关的网页才有提到。酒造官网亦无关于味道或香气的描述。让笔者相信了一件事:真正能够称上顶级、尊贵的产品,是绝对不会在电视上或购物网站上出现的。

527日工作午餐菜单,可点选放大(数据源:日本外务省)

瀧自慢 純米大吟醸 / 瀧自慢酒造(三重県)(乾杯酒 5/27工作午餐ワーキング・ランチ)


同样身为纯米大吟酿,泷自慢的价格硬是比"智"少了将近9000日圆,包装也不会不好看,可说是物美价廉的产品.同样地,它出现在高峰会后,官网上已经售罄.官网只称此酒有"透明感",而根据这里形容,这款酒有苹果香,并有丰富旨味


而今 純米吟醸 山田錦 / 木屋正酒造(三重県)


这款酒在官网上的形容是"甜带酸味",由紀の酒则形容为"练达"、"甘味".在G7高峰会亮相后,一升瓶已从3672日圓飆漲到1萬日圓以上日本人一窝蜂的炒作情况着实让笔者大开眼界."而今"在日本酒物语根本没飙涨到办法挤上全国排行,而在三重县的排行也没能挤上前10.外务省选择这款酒,当然一部分是其实力,但一部分应该也是做它的生意.这样一款本来被价值低估的酒到了风头上,笔者以为想喝的朋友们大可以避避(而且说实在话瓶身也不算特别有设计感),等到锋头过了之后,价格应该就会回到原本的亲民等级,那时候再品尝也未有不可。

从三场午餐宴会的酒款来看,除了安倍夫人采用了自己种的酒米酿的酒之外,其他都是会议举办地三重当地的酒.其中,"作"与"泷自慢"都是三重県已有声望的铭柄,获选不令人讶异,而今的纯米吟酿能够上榜,笔者觉得应该是真的值得一尝.同时,根据"食中酒"与"干杯酒"的搭配,也可看出干杯酒多半是香气浓郁、也较高档的纯米大吟酿.食中酒则到纯米等级皆可,下次配餐的时候,或许不用花大钱,就可以宾主尽欢呢.

参考连结:5月26日ワーキング・ランチ概要5月26日安倍総理大臣夫人主催昼食会概要5月27日ワーキング・ランチ概要

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