平价土豪级大叔酒 – 天狗舞 純米大吟釀 50



总结:
             深入人心、在日本及华语圈都非常有名的酒款
             瓶身传统、但消费者主要是买其品牌及口感
             在名牌酒款当中算是平价,但在一般日人心目中亦算高价酒

简介:
             酒造:車多酒造/石川県
             原料米:未标示,有资料源表示为山田锦
             精米步合:50%
             酒精濃度:15.5%
             日本酒度:未標示
             酸度:未標示

口感/味道/香氣/外觀:

这是一款呛辣但配餐非常搭配的酒。它颠覆了笔者对纯米大吟酿的认知:香气不明显,而刺激感十足。主要的味道是辣味(酒辣、而不是辣椒或胡椒式的辣),但是相当活泼,反而有生酒的口感。单喝或是对不习惯喝酒的人来说,这款酒太强烈,无法入口;但对搭配各种味道的料理而言,它会增加层次,让吃饭的维度提升。而对爱日本酒或是酒鬼级的人而言,更是会喜爱的款项。与另一款深入人心的品项久保田相比,则两者都是属于呛辣型的酒款。久保田更倾向丰富的酒气以及旨味,天狗舞则是以辣为基调。相较之下,笔者更喜欢久保田的旨味与顺口度,觉得更适合配餐。以味道相似度而言,这款酒比较接近洋盛,读者们便可以理解为何笔者会说这款酒"颠覆"了笔者对大吟酿的认知。这款酒比大洋盛更呛辣些,酒体没有那么活泼,但是精致度较高。因此如果纯比较或是以虚荣来说,笔者会选这款酒;如果要好喝又虚荣,笔者会选择久保田的海外限定款,如果喜欢这种味道又要考虑价格的话,大洋盛比较贵而且比较没有名气,依然会选择这款酒。

各式天狗舞純米大吟釀的瓶身设计

天狗舞跟陸奧八仙久保田一样,都是在现有书法体上改变瓶身颜色、书法字的颜色、酒目标背景颜色等作为区隔。天狗舞有两种不同的书法体,比起田酒等已经好很多,但是跟八海山来比还是朴素了些。以品牌知名度而言,天狗舞这种策略是正确的:很多人就是冲着它的品牌而来,海外民众对日本酒的外型刻板印象也的确是传统瓶,因此没有一定需要像宝酒造的Mio或是今代司的锦鲤一样,采用较新式或有设计感的瓶身设计。

其他:

天狗舞是少数华语数据多到可以掩盖日语数据的一款铭柄。不只在华语圈成功,日本国内也将其视为高阶酒款的代表。其纯米大吟酿的价格从1700~3000日币不等,以海外消费者来讲着实不贵,也可以看出日本人对高阶酒款价格的认知在哪个区间。而也感谢天狗舞在成为名气酒的同时,没有像久保田或十四代一样涨价,致使海外民众在品尝时,也能以较为亲民的价格享受到有名的酒款(当然,进口的代理商得有良心)。

漫畫東京タラレバ娘(東京白日夢女)對天狗舞的描述

乐天市场上各式天狗舞1800毫升纯米大吟酿的价格


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